lamm

lamm

  • 19 Recept
Salvia och rosmarindoftande lamm i grädde och vitt vin

Salvia och rosmarindoftande lamm i grädde och vitt vin

grytor,kött,lamm. 500-1 kg lammlegg, grytbitar, sadel eller annan del av lammet. Låt grytan koka på svag värme i ca 1,5 timme tills lammet är mört. 500-1 kg lammlegg, grytbitar, sadel eller annan del av lammet
Revbensspjäll av lamm

Revbensspjäll av lamm

För mig är det själklart med revbensspjäll av lamm till jul eftersom jag och min familj föder upp lamm (naturbetat & ekologiskt uppfött) på Onsby Gård utanför Uppsala
Örtmarinerat lamm på grillen

Örtmarinerat lamm på grillen

Det slog mig att det var alldeles för länge sedan jag la upp ett vanligt, hederligt recept här på bloggen, så för att kompensera den rådande recepttorkan och göra en micropaus i Toscanainläggen kommer här ett recept på vad man kan göra med några skivor lammkött
Lamm med limeaioli

Lamm med limeaioli

600 g lammytterfiléer. Salta och peppra köttet. Stek det runtom i smör-&rapsolja i en stekpanna 8–10 min
Lammracks, oj oj oj så gott!

Lammracks, oj oj oj så gott!

 Lammracks på grillen är alldeles fantastiskt gott. Här föredrar vi rött till rosa lamm, även barnen.  Lammtemperatur
Lamm med vitlök och citron

Lamm med vitlök och citron

Färdigt om fem timmarPå påskdagen åt vi lamm som fått stå i ugnen hela dagen och det blev väldigt gott
Lamm med ugnsbakade rödbetor

Lamm med ugnsbakade rödbetor

400 gram lammytterfilé. En fin liten rätt, med vacker färg och fantastisk smak. Milt och mört kött i kombination med härlig rödbeta

Rosmarin lamm med sås

Krydda lamm shanks med sald och peppar och fritera på olja till alla sidor blir brunn. Lägg lamm shanks tillbaks och Koka på små eld med lock för 2 timmar3. Ta bort lamm shanks och köks på stor eld för 15 min tilll såsen blir tjöck
Lamm med mangoglase!

Lamm med mangoglase!

Här kommer receptet på lammet som smakade kanon gott. Grillad lammstek med mangoglase och papayasallad

Lamm i lergryta

Blötlägg lergrytan i kallt vatten. Skär köttet i tärningar, ca 2x2 cm. Lägg det i en skål och blanda med sojan

Bräserat lamm med inlagd citron

Lägg lammköttet i skålar och servera med yoghurt och en tomatsallad. 500 gram lammkött, benfritt. Häll olja i en kastrull på medelstark värme och fräs krossad vitlök, kummin och halverad salladslök ca 4 minuter

Glaserat lamm med mandelpotatisbakelse

Om du vill kan du ersätta lammkotletterna med lammracks eller lammfilé. 800 gram lammkotletter. Tips. När du tillagar filé i ugn är det bästa att använda en stektermometer och ta ut köttet när innertemperaturen är ca 55 grader