Asia

Asia

  • 17 Recept
Chicken thai red curry

Chicken thai red curry

Åh vad det ska bli skönt med helg. Den här veckan har känts extra jobbig och lång eftersom jag inte har känt mig helt kry
Thai räkor med ris och gurksallad

Thai räkor med ris och gurksallad

Börja med att tärna 2 sötpotatis. och koka upp i saltat vatten. Hacka 1/2 purjolök, 1 cm ingefära, 1 vitlöksklyfta och värm upp i en wook panna med lite olja
Pad thai

Pad thai

4 portioner. 10SP/portion. 250 g risnudlar500 g fläskytterfilé1 broccoli1 morot1 röd chili1 msk sesamolja2 dl böngroddar0,25 solovitlöksalt & pepparkinesisk soja
Sallad på enokisvamp och kinesisk gräslök

Sallad på enokisvamp och kinesisk gräslök

Jag vet att vissa har lite svårt för kinesisk gräslök. Denna rätt är inget för dem. Recept. Jin zhen gu ban jiu cai - Enokissvamp blandat med kinesik gräslök
Kyckling med kinesisk svamp

Kyckling med kinesisk svamp

3 portioner440g kött från kycklinglår5dl vatten1tsk kinesisk fem kryddmix1 dl torkad shitake svamp1 tsk galangarot2 vitlök klyftor4 hela vitpeppar korn3 msk ostronsås2 msk sojasås1 tsk socker1 msk koriander hackad2 msk maizena2 msk matolja

Frityrsmet fluffig kinesisk frityrsmet

Vispa äggvitan till fast skum. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt sedan vatten och rör ihop till en slät smet
Kinesisk spenat

Kinesisk spenat

Om du väljer vildvuxen spenat med grova stjälkar, rensa den, skölj och låt rinna av. Skiva löken på snedden på japanskt vis eller som du vill
Kinesisk köttfärsröra i pitabröd

Kinesisk köttfärsröra i pitabröd

Det här receptet har jag haft länge bland mina favoriter, jag blev tipsad av en läsare. Men jag har inte provat det förrens idag
Kinesisk gurksallad

Kinesisk gurksallad

År 2004 tillbringade jag 3½ månad i Kina, närmare bestämt i Nanjing större delen av tiden. Jag var där som student för att göra en fältstudie i stadsnära grönsaksodlingar, och fick förmånen att få hela resan finansierad via ett stipendium
Kinesisk, marinerad och friterad biff med spiskummin

Kinesisk, marinerad och friterad biff med spiskummin

Kinamat tycker jag alltid är gott gör det allt för sällan hemma i mitt kök men i lördags slog vi på stort och gjorde denna kinesiska rätt som är försvenskad så vi ska kunna äta utan att det blir allt för stark men det var hett ändå
Kinesisk biff med broccoli

Kinesisk biff med broccoli

En lättlagad rätt med biff och broccoli inspirerat från det kinesiska köket. Den påminner en aning om biff med bambuskott
Kyckling cashew.

Kyckling cashew.

4 portioner. 500 g kycklinglårfilé2 vitlöksklyftor, skalade och hackade2 morötter, i slantar1 röd paprika, i munsstora bitar3 salladslökar i 3 cm-bitar2 pak choi, i grova bitar