Berndtsson

Berndtsson

  • 30 Recept
Saftig kärleksmums i långpanna

Saftig kärleksmums i långpanna

Sockerkakan250 g smör 2 dl mjölk 5 ägg (stora) 4 dl strösocker 1,5 msk vaniljsocker 1,5 dl kakao 3 tsk bakpulver 6 dl vetemjöl
Råbiff, Niklas Ekstedts recept

Råbiff, Niklas Ekstedts recept

Skär oxfilén i 1 cm stora kuber. Blanda köttet med den hackade löken, kaprisen, rödbetshacket och senapen
Crème brûlée

Crème brûlée

Om det blir över en massa äggulor när du bakar kan du göra en härlig crème brûlée, en ljuvlig kräm som gräddas i vattenbad i ugnen
Pasta carbonara

Pasta carbonara

Koka spaghettin enligt förpackningens anvisningar, men med olivolja i vattnet. Skär bacon i små bitar om du inte köpt bacontärningar
Glutenfri mjuk pepparkaka med lingon

Glutenfri mjuk pepparkaka med lingon

Det här är mitt favoritrecept på mjuk pepparkaka. Lingon och gräddfil i smeten ger en god, len och saftig kaka som är söt och lite syrlig på samma gång
Rostade nötter

Rostade nötter

200 gram nötter ex. tre olika sorter som cashewnötter, jordnötter och valnötter. Du kan också ta mandlar, hasselnötter, pekannötter, pistagenötter, macadamianötter, pinjenötter eller solrosfrön efter tycke
Rödvinssås

Rödvinssås

Rödvinssås. Häll upp rödvin och tillsätt schalottenlök, lagerblad, timjan och peppar. Rödvinssåsen får reducera tills den börjar tjockna, då tillsätter du hemgjord kalvfond och låter såsen koka ihop ytterligare
Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa först ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Vispa till en slät smet
Spagetti Carbonara

Spagetti Carbonara

Du behöver. 360 g spaghetti. 4 hela ägg. 1 dl vispgrädde. 150 g pancetta (el bacon). 100 g riven parmesanost. salt
Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

Pasta Carbonara. Det finns tusen varianter - detta är en av dem. Finhacka en gul lök och en vitlöksklyfta
Vaniljbullar

Vaniljbullar

Vaniljkräm. Blanda mjölk, grädde, äggulor, majsstärkelse och socker i en kastrull. Vispa krämen tjock på svag värme, men den får inte koka
Carbonara med kycklingbacon

Carbonara med kycklingbacon

Carbonara är en pastarätt som alla gillar hemma hos oss. Denna gången använde jag färsk pasta och kycklingbacon
Chokladbollstårta

Chokladbollstårta

1. Börja med chokladbollssmeten. Mixa de torra ingredienserna till ett fint pulver i en matberedare. 2. Tillsätt smör och kaffe och mixa till en smet
Klassiska kanelbullar

Klassiska kanelbullar

Klassiska kanelbullar. Receptet kommer från Leila Lindhom. Hon får ut 18 bautabullar, jag får ut 40-talet normala bullar av denna sats
Risotto med champinjoner 
och gorgonzola

Risotto med champinjoner 
och gorgonzola

Så här gör du. 
Skär champinjonerna i tjocka skivor. Skala och hacka vitlöken. Stek champinjoner och vitlök sakta i hälften av olivoljan
Pulled Pork

Pulled Pork

Plockade med mig lite recepthäften när jag var på ICA igår och en favorit är Arlas recepthäften som jag plockat på mig i flera år
Pulled pork på Tinas vis

Pulled pork på Tinas vis

Som jag berättade häromdagen så skulle jag göra en pulled pork i söndags. Redan vid niotiden på morgonen åkte grisen in i ugnen och där fick den stå i nästan nio timmar