Fisk

Fisk

  • 17 Recept
Janssons frestelse LCHF

Janssons frestelse LCHF

Jansson, en av mina favoriter på julbordet. och som jag fortfarande kan äta tack vare rättikan. Rättikans smak liknar rädisan och har betydligt färre kolhydrater än potatisen

Lchf sockerfri sill till midsommar.

Posted by Madeleine in Fisk, Lchf, Sockerfritt. Lchf sockerfri sill till midsommar. 19. onsdag. Jun 2013. Posted by Madeleine in Fisk, Lchf, Sockerfritt
Leif Mannerströms räksoppa

Leif Mannerströms räksoppa

600 g färska räkor2 msk olivolja1 st finhackad gul lök1 bit färsk fänkål, skuren i små tärningar (ca 50g)1 tsk tomatpuré6 dl fiskbuljong (av tärning)1 dl torrt vitt vin3 dl vispgräddeev lite cognacSalt och nymalen peppar efter smak1 knippe dill, finskuren, till garneringGör så här. Tillsätt fiskbuljongen och vinet, låt allt sjuda 10-12 minuter. 6 dl fiskbuljong
Laxpatè med rosépeppar och rökt lax

Laxpatè med rosépeppar och rökt lax

En härligt aromatisk laxpaté med ett sting av rosépeppar, chiliflingor, cayennepeppar och dill. Här använder jag både färsk och rökt lax
Laxpaté LCHF

Laxpaté LCHF

Laxpaté LCHF. 10 September 2017 /. 10. 15 /. Alla inlägg,. Recept. /. Permalink /. 0. Laxpaté. Sätt på ugnen på 175 grader och fyll en djup ugnsplåt med vatten och placera i mitten av ugnen
Skärgårdssill!

Skärgårdssill!

Höll på att glömma att jag lovat recept på min godaste sill jag någonsin gjort. Jag älskar sill alla sorter o smaker men den här är bäst
GRATINERAD HUMMER

GRATINERAD HUMMER

Kolla in klorna alltså. Och vilken en läcker färg fru Hummer har. För det var faktiskt en hon med tanke på all rom vi hittade
Gratinerad hummer LCHF och Paleo

Gratinerad hummer LCHF och Paleo

Champinjongratinerad hummer 2 port. 1 hummer. 5 st skogschampignoner. 1 schalottenlök. 3 msk smör. 2 dl grädde/kokosgrädde
Skaldjurspaté med sauce verte

Skaldjurspaté med sauce verte

Lägg fisken i bitar i matberedaren med kniven monterad. Bred ut fisksmeten i formen. Fyll på med vatten i långpannan och grädda fiskpatén, ca 45 minuter. 600 g fiskfilé
Tonfisk – inte bara burkmat

Tonfisk – inte bara burkmat

Tonfisk bör helst avnjutas färsk men se upp med vad ni köper. Därför bör vi kontrollera redan i affären att fisken har t ex en s k MSC-certifiering eller någon annan sorts miljömärkning
Bouillabaisse fisksoppa

Bouillabaisse fisksoppa

Bouillabaisse är en supegod fisksoppa med saffran i och skaldjur. Skär fisken i tärningar och tillsätt
Fiskgryta med saffran

Fiskgryta med saffran

) Här använde vi en massa rotfruktsrester i kombination med fisk och just saffran. 500 g fiskfilé (vi blandade torsk och lax). 1 fiskbuljongtärning. Låt puttra upp och lägg ner fisken och låt puttra ca 5 minuter tills fisken är färdig. 500 g fiskfilé (vi blandade torsk och lax). 1 fiskbuljongtärning
Inlagd sill med bacon och pepparrot

Inlagd sill med bacon och pepparrot

La in min egen sill för första gången till midsommar. Eftersom jag aldrig gjort det tidigare så använde jag mig av ett färdigt recept som fått pris för att vara året sill 2013