Som jag berättade häromdagen så skulle jag göra en pulled pork i söndags. Redan vid niotiden på morgonen åkte grisen in i ugnen och där fick den stå i nästan nio timmar
Jag gillar verkligen att ägg panera fisk, därför blir det lite olika varianter på den. 400 gr sejfilé fryst eller färsk kolla gärna efter MSC märkningca
Jag har länge gjort en slags fuskguacamole med creme fraiche i, som förvisso är svingod (fråga min bästis bara), men ibland vill man ju uppdatera sig och när jag hittade en påse riktigt fina (och ekologiska – hurra
Har ni inte ätit denna form av tacos förut, så är det hög tid att ni testar det nu. Väldigt smidig att göra och den är väldigt god, den uppskattas även av dottern här hemma- vilket alltid är skönt
18 Feb. 09. 46. Stekt spätta med hemmagjord remoulad. 0kommentarer. Godmorgon och godnatt. Ja, eller nått. Jag har precis kommit hem från en natts jobb, så jag tänkte ta och bädda ner mig i sängen alldeles strax
Friterad Spätta med Tartarsås. Recept kommer ursprungligen från Svaneholsms slott. 4 personer600 g spättafilé, ½ tsk salt och 1 knippe persiljaFrityrsmet2 dl vetemjöl, ½tsk salt1½ dl mjölk, 2 msk smält smör, 1 äggvitaTill fritering3/4 -1 kg m-kokos TartarsåsMajonas
6 port. 500 g gula ärter. 15-18 dl vatten + vatten till blötläggning. 1 gul lök. 2 tsk timjan (alt. mejram). 400 gr rimmat bogfläsk eller rimmat magert sidfläsk i tärningar
