Oxfile är kanske så klassiskt det kan bli på nyår, men det kan ju vara lite kult med det med. När man lagar mat till många kan man göra det lätt för sig och laga så många komponenter som möjligt som funkar att laga dagen innan och bara värma på vid själva serveringen
Lammgryta från Armenien. Foto. Johnny Friskilä. Tass Kebab är en lammgryta som kommer från Armenien. Mitt ursprungliga recept hittade jag i en kokbok för kaukasisk mat