Oxkött

Ingredienser Portioner. 6 800 g oxfilé (putsad) 1 msk smör till stekning 1 msk olja till stekning Marinad 1 2 msk sojasås 1 msk hoisinsås (asiatiska hyllan) 1/2 tsk salt 2 msk olja 1 tsk socker Marinad 2 1/2 dl vitvinsvinäger 2 msk vatten 1 dl olivolja 1 tsk salt 1 tsk socker 1/2 tsk grovmalen svartpeppar 1 - 1 1/2 finhackade vitlöksklyftor 1 kruka finhackad persilja 1/2 dl hackad kapris Lägg till i inköpslistan

1,5 kg rostbiff. 11 tsk salt. 12 krm malen svartpeppar. 1Marinad till kallskuret kött. 1 dl japansk ljus soja

Idag var det Johan som stod för middagen, och det blev Per Mobergs rullader med kokt potatis och lingonsylt

Ibland faller vissa rätter ur minnet fast jag älskar dem så mycket. Har inte gjort rullader på år och dag och blev plötsligt sugen på det häromdagen när jag höll i ett paket skivad lövbiff

Ingredienser Portioner. 4 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 800 g grytbitar av nöt 1 msk rapsolja 400 g krossade tomater 2 köttbuljongtärningar 1 tsk socker 1 msk rödvinsvinäger 2 tsk oregano 2 lagerblad 1 kanelstång 1 krm mald nejlika 1 dl syltlök salt svartpeppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Skala och klyfta löken. Rensa och skölj purjolök och skiva den grovt. Skala morötter och slanta dem grovt

Ingredienser 1,5 kg älgstek , fryst & benfri, alt

Detta är ursprungligen ett middagstips från min mamma. Det är enkelt, billigt och så gott. Köttet sköter sig själv i ugnen och kräver inget mer än lite salt och en form att gosa till sig i på svag värme under lång tid

Värm ugnen till 125 grader. Krydda köttet, stick in en termometer och lägg det i en ugnsform. Placera formen strax under mittenfalsen och stek i ugn tills termometern visar 64-67 grader

18 Jan. 07. 24. Öl- och colakokt nötstek. 0kommentarer. God, tidig, söndagsmorgon. Jag ska vilken sekund som helst sätta mig i bilen och köra till jobbet

Mums, mums, mums. På Bondens marknad köpte jag en bit fin, närproducerad högrev från Lövsta kött, och den förvandlades till den mest ljuvliga stek, som långsamt fick puttra tillsammans med lök, rotfrukter, och dadlar i rödvin, fond och kryddor

Denna rätt blev jag bjuden på i vintras på en av våra tjejmiddagar och det har blivit en riktig favvo hemma hos oss

Gårdagens goda middag lagades även denna söndag av Leif. med lite assistans av mig. Skönt att slippa göra allt för en gångs skull

Nov. 09. Gryta med guinness och cheddar till far. Kategorier. Familjen, Fest och kalas, Gryta, Kött, Matlagning, Matpaj, Ugnsmat

Lägg rostbiffskivorna på ett uppläggningsfat. Blanda samman olivolja, balsamvinäger, rörsocker, svartpeppar, rödlök, persilja och kapris till marinaden