Lergryta

Lergryta

Kotletter i lergryta

Kotletter i lergryta

Lägg lergrytan i blöt minst en kvart i kallt vatten. Varva potatis, salt, peppar och lök i den blötlagda lergrytan
karré i lergryta

karré i lergryta

Lägg lergrytan i blöt i 15 min. Louise skriver. Detta blev riktigt gott. Blanda 2 msk soja, en bit färsk rien ingefära, 3 dl koncentrerad äpplejuice och1/2 dl calvados- kan uteslutas
Karr'e i Lergryta

Karr'e i Lergryta

Jag kom på den brillianta ide'n att damma av våran gamla lergryta idag när det stod fläskkarre på menyn
Djävulskyckling i lergryta

Djävulskyckling i lergryta

Ingredienser Portioner. 4 1 hel kyckling (1 hel kyckling motsvarar ca 1,3 kg) 2 torkade chili guajillo 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 2 röda paprikor 4 tomater 1 citron 1 tsk salt 2 krm peppar 4 msk olivolja 2 dl vatten 1 kycklingbuljongtärning Ört- och parmesanolja 1 kruka salvia 1/2 dl olivolja 1 dl riven parmesanost citronskal Till servering potatisgnocchi eller pasta Lägg till i inköpslistan
Marinerad kalkon i lergryta

Marinerad kalkon i lergryta

Marinerad kalkon i lergryta tillsammans med grönsaker och en sås gjord av kalkon skyet och svartvinbärsgelé
Fläskkarré i lergryta

Fläskkarré i lergryta

Torka av lergrytan lätt. Ställ lergrytan i kall ugn. Blötlägg lergrytan i kallt vatten i 15 minuter. Så här gör du
Nysäters stek i lergryta

Nysäters stek i lergryta

Blötlägg lergrytan en halvtimma innan den skall användas. Lägg köttet i lergrytan tillsammans med lök, morötter och vitlök
Kyckling i lergryta

Kyckling i lergryta

Blötlägg grytan och lock i minst 30 minuter. Är grytan ny ska den blötläggas över natten. Skala potatis och lök
Kyckling i lergryta

Kyckling i lergryta

Här kommer ytterligare ett recept där jag använt lergrytan. Börja med att lägga lergrytan i blöt cirka en timme innan den ska in i ugnen