Färs

Färs

  • 16 Recept

Somaliska Sambusa ( Samosas )

Stek köttfärsen. Blanda med kött-färsen i en kastrull. ½ kg köttfärs. Lägg köttfärsfyllning på bitarna och vik ihop till 3 kanter
Ullas Franska Köttfärslimpa

Ullas Franska Köttfärslimpa

Blanda ner färsen. Lägg färsen i en sockerkaksform. 1 kg blandfärs. Blanda soppulvret med gräddfilen. 200 grader i ca 1 timme
Enkel köttfärslimpa med löksoppa

Enkel köttfärslimpa med löksoppa

4 2 dl crème fraiche (gärna lätt) 500 g köttfärs 1 paket fransk löksoppa (pulver) Till servering kokt potatis lingon saltgurka Lägg till i inköpslistan
Karlssons frestelse

Karlssons frestelse

Här kommer ett tips på vad ni kan laga i helgen, en slags Janssons men med köttfärs istället. Fräs löken i smöret, i med köttfärsen
Cannelloni med köttfärs

Cannelloni med köttfärs

Fräs färs och lök i en stekpanna med smör. Lägg en sträng köttfärs på varje pastaplatta och rulla ihop
Cevapcici med kaymak och tunnbröd

Cevapcici med kaymak och tunnbröd

Om du använder färsk jäst rör du ut den först i mjölken. 1 kg köttfärs av valfri sort (gärna med hög fetthalt). 200 g färskost. 1 tsk torrjäst eller 1/4 färsk jäst (ca 15 g). Cevapcici0,5 gul lök 3 klyftor vitlök 1 tsk bikarbonat (gör köttet saftigt) 1 dl kolsyrat vatten 1 kg köttfärs av valfri sort (gärna med hög fetthalt) salt och svartpeppar 1,5 tsk paprikapulver vegeta (kan uteslutas). Kaymak200 g färskost 100 g smör 1 dl crème fraiche (34% fetthalt) salt. Tunnbröd6-7 dl vetemjöl special 1 tsk torrjäst eller 1/4 färsk jäst (ca 15 g) 1 tsk salt 1 tsk socker 2,5 dl ljummet mjölk 3 msk smält smör
Pannbiff med löksky och pressgurka

Pannbiff med löksky och pressgurka

Blanda i löken och sedan färsen. 500 g nötfärs. Pressgurka. Blanda ihop allt till lagen och rör tills sockret och saltet löst upp sig
Somaliska samosa

Somaliska samosa

Stek färsen. Hacka pepparn och rör ner i färsen. När färsen har svalnat så blandas löken i. 800 g nötfärs. Fyll varje med ca 1 msk färs. 800 g nötfärs