crockpot

Brasiliansk fiskgryta

Brasiliansk fiskgryta, även kallad moqueca, är en av Brasiliens nationalrätter och finns i många olika versioner

Glutenfria godsaker

Guinness älggryta

Egentligen gör jag bara glutenfri mat åt mig själv och sambon. Då jag gör recept för olika uppdragsgivare använder jag vetemjöl

The sweet life of Malin's

Torskgratäng med västerbottenost

Låt torskblocket tina något. Sätt ugnen på 200 grader. Plocka ner broccolin i mindre bitar och förväll i lättsaltat vatten

Matklubben.nu

Häromdagen gjorde jag ett besök på Kåseberga Gårdslam för att köpa färskt lamm direkt från gården. Jag har bestämt mig för att ta reda på mer om mina råvaror och träffa dem och deras producenter för att lära mig så mycket jag kan

Pernilla Elmquist – Mitt nordiska kök

SLÖKOKT DRAGET VILDSVIN

Tidigare i höstas köpte jag en slökokare från RusselHobbs på Groupon till ett riktigt bra pris. Jag kan inte säga att jag varit särskilt flitig med att använda den

Malin's Diner

Lammgryta med svamp, rödvin, grädde och timjan

För första gången någonsin lämnade jag min Crockpot (slowcooker) på hela dagen under tiden jag var på jobbet och möttes av en mycket väldoftande lägenhet när jag kom hem från jobbet

Matarkivet | Mat, kärlek och mera mat

Slowcookkyckling med sötpotatispuré

Den här helgen har varit helt fantastisk. Soligt väder med balkongfrukost och allt som man vill att en långhelg ska innehålla

Anna

Slowcooked oxfilé med Duchessepotatis

Länge har jag suttit framför datorn med haklapp och handduk och dregglat över Linda/Kryddburkens fantastiska köttbitar som fått tillagas i låg temperatur och i lååååång tid

Tomtens Dotter

Boeuf bourguignon på hjortfärs

Jag tillagade dessutom grytan i Crockpoten eftersom en kollega berättat att hon alltid gör bolgonese i sin slowcooker med gott resultat

Matarkivet | Mat, kärlek och mera mat

Burgundisk gryta i Crock Pot

Långkok ger fantastiskt god mat. Hittills har jag bara gjort det på helger, då man är hemma hela dagen och kan låta ha en gryta puttrande på spisen

Ingen rotmos

Lammstek (Crock Pot)

Putsa köttet och lägg ner i crockpoten. Lammstek. Jag har haft en lugn och skön påsk utan några större måsten

LCHF till vardag och fest

Långkok, Stifado

Gör så här. Stöt kryddpepparkornen, nejlikorna och saltet i en mortel. Tillsätt de skalade vitlöksklyftorna och fortsätt stöta tills det bildats en massa

Touchoftaste

Långkokt kyckling med senap och dragonsås

Dijon och färsk dragon är verkligen en perfekt kombination. Här kryddar vi kycklingfileer och låter det långkoka i 5-6 timmar

Salt & Peppar

Långlagad lammrygg med rödvin, tomater och rosmarin

Det här är en av de godaste lammrätter jag någonsin ätit. på heder och samvete intygar jag detta. I fredags fick jag tag på en fantastisk bit lammrygg hos Sandströms, och i söndags var det äntligen dags att tillaga den