petras

petras

  • 28 Recept
Mjuka blåbär och bananproteinkakor

Mjuka blåbär och bananproteinkakor

Det är otroligt skönt att vi bor i en lägenhet nu när vi är i New York. Dels är det så mycket fräschare än de hotell jag har bott på här (inga lyxhotell såklart), dels så är det skönt att kunna laga sin egen mat ibland
Smoothie blåbär/banan, 5:2 diet

Smoothie blåbär/banan, 5:2 diet

1 port, 153kcal. Ingredienser. 5 msk lätt kvarg/kesella. 1 dl lätt mjölk. ½ st banan. 0,5 dl frysta blåbär. Gör så här
Hel gädda i ugn

Hel gädda i ugn

Jag har varit lite rädd för denna fisken. Hört mycket illa om den och misslyckats en gång tidigare. Nu gav jag mig på den igen och den blev ju jättebra
RISOTTO MED TRATTKANTARELLER OCH BACONLINDAD ROSTAS

RISOTTO MED TRATTKANTARELLER OCH BACONLINDAD ROSTAS

Vilken middag jag fick till i kväll då, precis värdig en måndag. Fint nog för att fira att en ny vecka startat och för att få användning av ännu några av kantarellerna från mor och far
Aborre, stekt med brynt smör

Aborre, stekt med brynt smör

Koka potatisen med några dillstjälkar i vattnet. Filéa aborrarna och torka av dem med hushållspapper. Blanda mjöl, ströbröd, salt och peppar och vänd fisken i det
Bars som på gymmet

Bars som på gymmet

Tillhör Du dem som gillar bars som mellanmål eller som snabbt tillskott efter träningspasset, men aldrig tänkt på att de går att göra själv
Keso med stekt frukt

Keso med stekt frukt

Det här är mitt absoluta favorit-mellanmål just nu. Snabbt, smidigt, fettsnålt och proteinrikt. Alltså uppfyller den alla kriterier som ett mellanmål ska ha
Sommarmat

Sommarmat

Jag börjar dagens inlägg med en hyllning till bartendern på Trädgår'n. Vi var där igår kväll på en fantastisk konsert med den skotske sångaren Paolo Nutini
Rabarberkräm

Rabarberkräm

Fick ett sånt otroligt sug efter Rabarberkräm en kväll, så jag blev helt enkelt tvungen att koka det
Aubergine på italienskt vis

Aubergine på italienskt vis

Värm ugnen till 225 grader. Smörj två ugnsfasta formar med olja. Blanda äggvita och vatten i en djup tallrik
Crabcakes

Crabcakes

Crabcakes1 burk salladskrabba2-3 msk ströbröd1 msk vatten1 ägg1 liten färsk röd chilidill, efter smak1 halv citronpepparBlanda ströbröd, vatten och saften från citronen, låt svälla
Sommarmat! Lax med dillstuvad potatis

Sommarmat! Lax med dillstuvad potatis

Efter lunchen på Humlan med Johanna och Linda så ställde jag mig frågan här hemma varför vi inte lagat något som är så pass enkelt gott och sommarfräscht
Ugnstorkade tomater

Ugnstorkade tomater

Nu har läkarsyrran kommit hem över sommaren och förespråkar nyttiga val i vardagen. Uppvärmda tomater innehåller ett väldigt nyttigt ämne som faktiskt är det enda aktiva (bevisade) ämnet som motverkar cancer och har en massa andra bra egenskaper
Omelett med fetaost och tomat

Omelett med fetaost och tomat

Omelett med fetaost och tomater, toppat med lite basilika – underbart till frukost. Portioner. 2. Ingredienser
Frökex

Frökex

Knapriga kex. Passar bra som knäckebröd och gott med smör och ost på. Portioner. 1 plåt. Ingredienser. 2 dl linfrön
Kyckling i limesås

Kyckling i limesås

Tycker man om lime så kommer man definitivt älska den här kycklingrätten. Den har en riktigt härlig och fräsch smak av just lime och även lite chili
Burgundisk gryta

Burgundisk gryta

Söndagens middag fick bli rester från kylen. För någon månad sedan när vi var i Karlskrona fick jag med mig lite burgundisk gryta hem som min kära mor hade gjort, underbart god
Uppfriskande Gazpacho!

Uppfriskande Gazpacho!

Vad är bättre en het sommardag än en iskall Gazpacho. Frisk, törstsläckande, smakrik och iiisig. Även perfekt som en förrätt och blir bara godare av att stå i kylen under natten
Pulled pork på Tinas vis

Pulled pork på Tinas vis

Som jag berättade häromdagen så skulle jag göra en pulled pork i söndags. Redan vid niotiden på morgonen åkte grisen in i ugnen och där fick den stå i nästan nio timmar
Drinktilltugg - parmesanbollar

Drinktilltugg - parmesanbollar

I kväll har jag förberett nyårsmaten, och bland annat gjort drinktilltugget som blir parmesanbollar. Lite salt tilltugg som är gott till de flesta drinkar