Här om dagen testade vi att göra paj med kycklingfärs istället för med blandfärs. Pajdeg. Lägg i fyllningen i det förgräddade pajskalet och häll över äggstanningen (se nedan)
Pajdeg. Platta ut degen i en stor pajform. Lägg fyllningen i pajformen. Smält smöret i en stor kastrull. Häll i mjölken och blanda i mjöl, salt och bakpulver och arbeta ihop till en deg
Lägg squashfräs och bacon i pajskalet. Tryck ut i en pajform och låt stå kallt i 30 minuter. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa, gärna i matberedare
