Peters kokbok

Peters kokbok

  • 94 Recept
Läskande sommardrink!!

Läskande sommardrink!!

Det är mycket jag verkligen tycker är sååå gott när det gäller mat o dryck. En sak det inte varit så mycket om på bloggen är drinkar, men jag tycker det är himmelskt gott
Sommarens godaste mojito

Sommarens godaste mojito

1. Dela limen i flera klyftor och lägg i ett glas2. Häll på rörsockret 3. Muddla och rör tills sockret har löst sig4
Rabarbertid - Rabarbermojito, 8 st

Rabarbertid - Rabarbermojito, 8 st

1 dl strösocker. 1 dl vatten. 1 dl skivad rabarber. 32 cl ljus rom. 4 hela lime. 8 kvistar mynta. Koka rabarber med socker och vatten tills rabarbern mjuknat, ca 8 min
Thaigryta med kyckling och ananas

Thaigryta med kyckling och ananas

Foto. Karin / Bevemyrs blogg. Thaiinspirerad mat är alltid så rätt. Smaken av röd curry och kokosmjölk är smått oslagbart
Köttfärsbiffar i senapssås

Köttfärsbiffar i senapssås

Biffarna får extra smak av såsen med grov dijonsenap. Ingredienser till 4 portioner. 500 g blandfärs. 1 riven gul lök
Ernsts sås

Ernsts sås

8 dl creme fraiche. 11 knippe färsk salvia. 11 st citron. 15 st klyftor vitlök. 12 msk honung. 12 msk vit balsamico-vinäger
Grillsås med mango chutney

Grillsås med mango chutney

Häll crème fraiche och mango chutney i en skål. Dela chilifrukten i halvor på längden, ta bort kärnorna och hacka fruktköttet fint
Grillsås till kött

Grillsås till kött

Blanda allt och krydda efter smak. Låt dra i kylen över dagen. Den kräver rätt mkt salt. 500 g krossade tomater
Rabarbermojito

Rabarbermojito

I helgen bakade jag en kladdig rabarberkaka och maken gjorde en supergod rabarber-mojito. Vi får så löjligt mycket rabarber, och det känns ju liksom synd att inte använda så mycket som möjligt
Grannfruns grillsås

Grannfruns grillsås

Värm crème fraiche (jag brukar använda den vanliga, men det funkar med alla kokbara) och buljongtärning i en kastrull
Grillsås med soltorkade tomater

Grillsås med soltorkade tomater

Hacka tomaterna med hjälpav en stavmixer. Blanda ner i crème fraichen. Riv vitlöken och blanda ihop. Smaksätt med sweet chilisås
Naan (med vitlök)

Naan (med vitlök)

Jag och Sigge har precis lämnat Clara på föris och nu ska jag snart hinka i mig en stor kopp te innan jag ska ta tag i den här dagen
MOJITOSILL

MOJITOSILL

Skär 1 lime i tunna skivor. Häll av lagen från sillen och skär den i bitar. Pressa 1 lime i sillagen och blanda med sill, limeskivor, och lätt mortlad mynta
Lime och basilikasås

Lime och basilikasås

Servings. 4. Grym kall sås till grillat med dragon, vitlök. Cook Time. 5 Min. Vegetarisk caesardressing. 40 Min. Kall Bearnaisesås