Klassisk smörsås Smöret reder till en fin slät smörsås. Smörsåsen är klar att servera. Gör så här. Skala och hacka schalottenlöken fint Touchoftaste
Escoffiers smörsås LCHF Passera såsen genom silduk och avsluta, sedan såsen tagits från elden, med smöret. Blanda väl vetemjölet med smält smör Matklubben.nu