Pers kokbok

Pers kokbok

  • 9 Recept
Vardagsrätter
Sjömansbiff (i lergryta)

Sjömansbiff (i lergryta)

6 500 g innanlår av nöt i tunna skivor 2 msk smör eller margarin 3 gula lökar 12 potatisar 1 1/2 tsk salt 2 krm grovmalen svartpeppar 1 msk socker 1 flaska öl (33 cl) 1 1/2 dl vatten eller 5 dl vatten och köttbuljongtärning (5 dl vatten med 1 köttbuljongtärning) 1 msk soja finhackad persilja Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Möraste köttet – pulled entrecôte

Möraste köttet – pulled entrecôte

Idag testade jag det berömda ”slow-cook”-varianten – ”pulled beef”. I morse tog jag ut en entrecôte-bit på cirka 1 kilo och la i en liten gjutjärnsgryta
Köttfärsgratäng

Köttfärsgratäng

Lägg i persilja och smaka av med salt och peppar. 5 dl hackad persilja. Skala och skiva potatisen i 1/2 cm tjocka skivor