Mat

Mat

  • 166 Recept
Kräftsoppa

Kräftsoppa

4 600 g kräftor 2 msk olivolja 1 finhackad gul lök 1 st fänkål (à ca 50 g) skuren i små, fina bitar 1 tsk tomatpuré krondill 6 dl fiskbuljong (tärning) 1 dl torrt vitt vin 3 dl vispgrädde salt och peppar efter smak ev lite konjak rostat vitt bröd Lägg till i inköpslistan
Rimmad torsk med beurre blanc och varma tomater

Rimmad torsk med beurre blanc och varma tomater

Torsk600-800 g torskrygg, gärna med skinnet kvar 1 dl salt 1 l vatten 300 g körsbärstomater, blandade färger 1 schalottenlök 2 klyfta vitlök 5 kvist färsk timjan 3 msk olivolja 3 tsk sherryvinäger salt svartpeppar
Kycklingtacos med rostad majs och chipotlemajonnäs

Kycklingtacos med rostad majs och chipotlemajonnäs

Ingredienser Portioner. 4 Kycklingfräs ca 500 g kycklinglårfilé (gärna ekologisk) olja till stekning 1 - 2 tsk chipotlepaste 1 msk rökt paprikapulver 1 msk paprikapulver 1 msk mald spiskummin 2 finhackade vitlöksklyftor 1 tsk mald koriander salt nymalen svartpeppar Rostad majs 400 g majskorn salt saft från 1 lime Chipotlemajonnäs 1 dl majonnäs 1 msk chipotlepaste salt Tillbehör tortillabröd 1 förp smulad fetaost (eller salladsost, à 150 g) hackad färsk koriander limeklyftor picklad rödlök Lägg till i inköpslistan
Köttbullar i jordnötssås

Köttbullar i jordnötssås

500 g kycklingfärs 2 salladslökar, finhackade 1 msk färsk ingefära, riven 2 klyfta vitlök, pressade 1 dl ströbröd 1 ägg 1 tsk chilipulver (kan uteslutas) 1 tsk salt olja (till stekning) 2 krm svartpeppar
Grön ärtsoppa med mynta och pumpafrön

Grön ärtsoppa med mynta och pumpafrön

1 gul lök (stor) 1 klyfta vitlök 2 potatisar 1,2 l grönsaksbuljong, utspädd 850 g gröna ärtor 3 dl crème fraîche 1 kruka mynta, plockad och grovhackad 0,5 citron, pressad 2 tsk honung 100 g fetaost, smulad 1 dl rostade pumpakärnor ärtskott neutral olja, att steka i salt peppar
Kinesisk kyckling på Eriks vis

Kinesisk kyckling på Eriks vis

Koka riset enligt förpackningen. Dela champinjoner i bitar. Smörstek champinjoner och bambuskott 5 minuter, ta det ur pannan och lägg åt sidan
Grillad kyckling med sötpotatis, fetaost och picklad rödlök i tortilla

Grillad kyckling med sötpotatis, fetaost och picklad rödlök i tortilla

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Kyckling 900 gram Marinerad kycklinglårfilé Picklad lök 2 st röd lök 3 dl vatten 1 dl ättiksprit 0,5 dl strösocker 0,5 krm salt Sötpotatis 500 gram sötpotatis(ar) 1 klyfta(or) vitlök 0,5 tsk flingsalt 1 msk olivolja Tillbehör 8 st Tortilla 65 gram machésallad 150 gram fetaost 2 dl gräddfil 1 kruka(or) färsk koriander Köp receptet
Kycklingsoppa med risoni

Kycklingsoppa med risoni

Rör i mjöl och tomatpuré. 2 msk tomatpuré. Skär kycklingfilén i små bitar, bryn den i smöret i en gryta. Tillsätt pressad lime, chilipeppar, vatten och salt, fond och risoni

Krämig risoni med svamp och färskost

Nu blir det mat från pörtet. Följande recept är inhämtat från en nätkompis som i sin tur fått det från Linas matkasse

Risoni med krämiga grönsaker

Skala morötterna och skär i små bitar. Koka dem tillsammans med risoni i buljongen ca 10 min. Skala och hacka vitlöken
KRÄMIG RISONI MED GRILLAD KYCKLING OCH BACON

KRÄMIG RISONI MED GRILLAD KYCKLING OCH BACON

Ska städa lite lagom och hoppas att inte gästerna tittar in i garderober och under mattor. Dela körsbärstomaterna i halvor och fräs den i olja tillsammans med vitlök
Potatisrosor

Potatisrosor

Till dem serverades rostas, rödvinssås, ugnsrostade tomater och haricots verts. Potatisrosor är både goda och vackra att se på
Yakiniku

Yakiniku

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Yakiniku 400 gram entrecôte 1 msk sesamfrö 50 gram salladslök(ar) 0,5 msk rapsolja Sås 2 msk vitlök 1 msk färsk ingefära 0,75 dl japansk soja 0,5 msk sesamolja 1 tsk sambal oelek 1 msk socker Tillbehör 3 dl jasminris 50 gram salladslök(ar) 180 gram böngroddar 1 kruka(or) färsk koriander 1 st lime 350 gram kimchi Köp receptet
Fläskfilégratäng med pasta

Fläskfilégratäng med pasta

Fläskfilégratäng med pasta. Publicerat 2016-04-07 21. 49. 29 i. Kött,. Middag,. Pasta. Detta recept är en krämig pastagratäng med fläskfilé, knaperstekt bacon och persilja