pegskokbok

pegskokbok

  • 56 Recept
Hemlagad remouladsås

Hemlagad remouladsås

Häll alla ingredienserna i en skål (jag brukar alltid börja med den mindre mängden i ett recept, det är lättare att öka på än att dra ifrån
Rårakor med romsås

Rårakor med romsås

Lördag, baby. Maken jobbar på en mässa hela dagen och jag ska förbereda för plankstek. Det hör hösten till
Kall romsås

Kall romsås

Hacka löken, sedan dillen. Blanda cremé fraichen och majonnäsen. Tillsätt sedan löken, dillen och stenbitsromen
Chai latte

Chai latte

2 koppar chai latte. 2 påsar svart te (tex earl grey). 1 kanelstång eller 1 tsk kanelpulver. 1 msk färsk ingefära eller 0,5 tsk ingefärapulver
Rårakor med västerbottensost

Rårakor med västerbottensost

Igår firade vi att jag ÄNTLIGEN blivit frisk. Det tog ungefär 7 månader att sluta hosta. Eller sluta och sluta
Fisk i god sås

Fisk i god sås

Fräs den skivade purjon och paprikan mjukt. Rör ner crème fraiche, grädde och buljongtärning. Låt koka upp
Fiskgryta med vitlökscrème

Fiskgryta med vitlökscrème

Koka upp vatten och kycklingfond i en gryta. Skölj och skiva purjolök och fänkål. Skala och skiva moroten
Drömmar....

Drömmar....

Drömmar. 2016-01-20, 12. 33. Min dotter önskade att jag skulle baka drömmar till henne idag, ibland undrar jag om hon har för lite att göra i skolan, då hon ska sätta mig i arbete hela tiden hahahah
Drömrulltårta

Drömrulltårta

Att baka rulltårtor är enkelt och det går fort. En Drömrulltårta är en klassisk chokladrulltårta med smörkrämsfyllning, uppskattad av många
Sockerkaka med vaniljfyllning

Sockerkaka med vaniljfyllning

Igår kom mamma och pappa på spontanfika. Jag hade en timma på mig. Tänkte göra en toscakaka men ingen kokos
Klassiska kanelbullar

Klassiska kanelbullar

I helgen som kommer vankas det kalas. Nu är det Gustaf som fyller två-siffrigt – 10 år. Självklart kommer det bjudas på godsaker, bland annat hembakta klassiska kanelbullar
Rårakor med löjrom

Rårakor med löjrom

Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Supergott. 4 portioner200 g löjrom1 rödlök1 dl gräddfil4 citronklyftor4 dillvipporRårakor

Äppelglögg

Blev inspirerad av Husmorsskolan att koka äppelglögg. Enkelt att göra och ett gott och festligt alternativ till vanlig glögg
Kryddig äppelglögg

Kryddig äppelglögg

Inget går upp emot en varm dryck när man känner sig frusen och under julen tycker jag att man ska passa på att blanda ihop en glögg
Nubberöra

Nubberöra

Äntligen påsk, foodies. En anledning så god som någon att njuta av god mat och umgås med folk man gillar, eller hur
Julmustglaserade revbensspjäll

Julmustglaserade revbensspjäll

Det är fight-night, min vän Per kommer på besök (som inte någonsin bangar på min mat) och jag har sett för mycket Iron Chef America

Mosters rullströmming

Fisken. Rensas, urbenas, rullas och kokas i 15 minuter. Töm av vattnet. Strö över 10 - 15 hela kryddpepparkorn
Rullströmming

Rullströmming

Rullströmming är ett måste på vart julbord. Ca 15-20 stycken. strömming. -----. 4 dl vatten. 3 msk matättika 12%
Fläskfilé i ädel sås

Fläskfilé i ädel sås

Bryn fläskfilébitarna i omgångar i smör eller margarin i en stekpanna. Lägg över dem i en gryta. Salta och peppra
Inlagda rödbetor med pepparrot

Inlagda rödbetor med pepparrot

Skölj rödbetorna men låt skalet vara kvar. Koka dem mjuka. Spola dem i kallt vatten och skala dem. Sila kokspadet eftersom det ska användas till lagen
Inlagda rödbetor

Inlagda rödbetor

Ingredienser. 600 g rödbetor. Lag. 3 dl spad från rödbetskoket. 3 msk ättiksprit. knappt 1 dl socker. 3 st kryddnejlikor