God mat

God mat

  • 20 Recept
Vitlökssås

Vitlökssås

Jag brukar alltid göra en vitlökssås när vi äter tacos och det fick det bli även till tacogratängen. Ingredienser
Skinkschnitzel

Skinkschnitzel

Servera med pommes, potatisklyftor, potatisgratäng etc, citronskivor och en god sallad. Schnitzel är en maträtt som äts i hela Centraleuropa
Hemlagad remouladsås

Hemlagad remouladsås

Häll alla ingredienserna i en skål (jag brukar alltid börja med den mindre mängden i ett recept, det är lättare att öka på än att dra ifrån
Rödspätta dubbelpanerad

Rödspätta dubbelpanerad

1. Tina rödspättan. 2. Tillaga Remouladsåsen. 3. Tag tre tallrikar/fat och lägg mjöl, vispat ägg och ströbröd på
Picnicbog, pasta och sherrysås

Picnicbog, pasta och sherrysås

Pasta tillsammans med köttet, såsen och den kryddningen som använts ger  väldigt god smak. 1 körsbärstomat. 1 körsbärstomat
Helstekt fläskfilé med sting

Helstekt fläskfilé med sting

Ta till vara på skyn och gör en god sås av den. Finputsa fläskfilén och skär den i två lika stora delar
Köttfärspaj med timjan, tomat och vitlök

Köttfärspaj med timjan, tomat och vitlök

Igår kom jag och min sambo hem efter en riktigt bra kryssning till Helsingfors. Lagom utslagna i soffan kom vi fram till att en Taco-paj skulle bli lagom jobbigt och gott till middag
Fläskkotletter på italienskt visMatildas enkla recept på fläskkotletter är efterlängtat. Lätt, fantastiskt gott och prisvärt. Salvia är en lite bortglömd krydda som passar utmärkt till fläskkött. Servera gärna pressad potatis till för att fånga upp den goda såsen.

Fläskkotletter på italienskt visMatildas enkla recept på fläskkotletter är efterlängtat. Lätt, fantastiskt gott och prisvärt. Salvia är en lite bortglömd krydda som passar utmärkt till fläskkött. Servera gärna pressad potatis till för att fånga upp den goda såsen.

matlagningsgrädde. Häll över matlagningsgrädden, lägg på lock och bräsera (småkoka) ca 5 min. 4 person(er) Ingredienser 4 fläskkotletter, (500 g) 0,5 msk färsk salvia, hackad 2 krm grovmald svartpeppar 1 tsk salt 1 msk olivolja 1 msk smör 2 dl matlagningsgrädde 0,5 dl parmesanost, riven Tillbehör , smörslungad bladspenat, pressad potatis
Kycklinggryta med kokosmjölk

Kycklinggryta med kokosmjölk

Strimla kyckling filéerna, stek i stekpanna och lägg åt sidan. Stek den strimlade löken och moroten på ganska hög värme tills de mjuknar
Ugnsstekt Fläsklägg...

Ugnsstekt Fläsklägg...

Hela helgen har bestått av godmatlagning. Jag ÄLSKAR Jamies sätt att laga mat och han brinner oxå för rustik husman, precis som jag
Pizzabullar

Pizzabullar

passerade tomater. 24 bullar Ingredienser 50 g jäst 50 g smör eller olivolja 5 dl mjölk 1 tsk salt 13 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Pizzasås 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 2 msk olja 500 g passerade tomater 2 tsk strösocker 1 tsk oregano 1 tsk salt Fyllning 200 g rökt skinka 200 g ost, riven 3 dl pizzasås (recept ovan) Till pensling 1 ägg 2 tsk oregano
Laxpaj med smördeg

Laxpaj med smördeg

Hetta upp hälften av oljan i en stor stekpanna. Lägg i spenaten och fräs under omrörning 1–2 minuter eller tills spenaten mjuknar
LÅGTEMPERERAD FRANSYSKA

LÅGTEMPERERAD FRANSYSKA

1 fpk krossade tomater (med örtsmak). Här kommer ett tips på lågtempererat kött som man sedan drar. En Variant på pulled fransyska helt enkelt