Markus franska löksoppa 2 kg gul lök, skivad 2 klyftor vitlök, finhackade olivolja, till stekning smör, till stekning 1 l kycklingbuljong 3 dl torrt vitt vin 3-4 lagerblad färsk timjan vitvinsvinäger, några droppar salt svartpeppar www.koket.se
Saftigt filmjölksbröd 1-2 msk smör (till formarna) 2 dl grahamsmjöl 3 dl havrekross 3 dl havregryn 6 dl grovt rågmjöl 9 dl vetemjöl 2 tsk salt 6 tsk bikarbonat 3 dl mörk sirap 13 dl filmjölk www.koket.se
Stekt inlagd strömming Börja med inläggningslagen. Koka ihop ättika, socker, vatten och kryddor tills sockret löst sig. Låt kallna www.hemtrevligt.se
Citrontiramisu med mynta 4 ägg, separera vitor och gulor 100 g strösocker 500 g mascarpone 2 citroner, zest och saft 1 dl vatten 4 msk limoncello (eller annan citronlikör) 12 savoiardikex citronskal (till garnering) kakao (att pudra över) mynta (att garnera med) www.koket.se
Blåbärssnittar Mördeg150 g smör, kallt 4 dl vetemjöl 0,5 dl florsocker 0,5 msk vaniljsocker 1 ägg 0,5 msk vatten www.koket.se
Krämig carbonaragratäng 4 port Kungsörnens Ideal Makaroner 250 g frysta ärtor, tinade 2 förp bacon, strimlad 2 dl crème fraîche 2 dl mjölk 2 ägg salt peppar 150 g parmesanost, riven 150 g mozzarellaost, riven www.koket.se
Falukorvgratäng med äpple, purjo o créme fraiche - Recept Falukorvgratäng - Recept - 2 port. 250 g. falukorv, skivad. 1 dl. purjo, hackad (det gröna). 1 st äpple, skivad Rune Matomanen - Matälskare
Heta vitlöksräkor med aioli 400 g skalade räkor, handskalade 4 msk olivolja 3 klyftor vitlök, hackad 1-2 tsk chiliflakes 1 tsk paprikapulver salt 1 knippe färsk bladpersilja, hackad ( några persiljekvistar till garnityr) www.koket.se
Lyxkorv med räksallad och potatiskrisp 8 wienerkorvar 3 kryddpepparkorn 1 lagerblad 8 korvbröd, gärna brioche. Räksallad200 g handskalade räkor, grovt hackade 0,5 dl majonnäs 0,5 dl crème fraîche 1 msk dijonsenap 1 msk chilisås 1 msk färsk pepparrot, riven (tub går också bra) 2 msk bostongurka salt www.koket.se
