Pauls kokbok

Pauls kokbok

  • 24 Recept
Höstgryta på vildsvin

Höstgryta på vildsvin

1 Putsa köttet, skär i grytbitar. Hetta upp smör i en stekpanna och bryn köttet i omgångar. Lägg över i en gryta
Fläskfilé med soltorkad tomat

Fläskfilé med soltorkad tomat

Mums säger jag åt denna rätt. Det godaste jag ätit på länge. Så här får ni receptet. Passar perfekt som bjudrätt
Fräsch kyckling med curry och äpple

Fräsch kyckling med curry och äpple

Fredag, pingsthelg, ledig klämdag och sen Sveriges nationaldag. Härligt. Tänkte bjuda på ett fräsch kycklingrecept idag
Nyttiga kesoplättar

Nyttiga kesoplättar

Kesoplättar är perfekta som mellanmål då de är nyttiga och rika på protein. Det som förvånade mig första gången jag provade dessa var att de smakade precis som plättar
Squashplättar med bacon

Squashplättar med bacon

Skölj squashen och skala potatisarna. Riv squash och potatis grovt på rivjärn eller i matberedaren med rivskivan monterad
Supergod fisksoppa

Supergod fisksoppa

Supergod fisksoppa. Du behöver. 1 gul lök. 1 msk olivolja. 3 msk hummerfond. 1 fiskbuljong. 1 msk tomatpure. 4 st morötter
Eurovisionkväll och planka à la Ellen

Eurovisionkväll och planka à la Ellen

Stora tjejen hade en mycket bestämd åsikt om vad som skulle finnas på ekplankorna. Rött kött, bearnaisesås, mammas (alltså min) rödvinssås och friterad morot, palsternacka och purjolök som grönt tillbehör
Hemgjord pesto

Hemgjord pesto

Jag älskar pesto. Pesto kan man ha till mycket. Det är inte mycket som slår en klassisk pesto till pasta, men kan även användas till kött, fisk, sallader eller som smaksättare på olika sätt
Annas kärleksmums

Annas kärleksmums

Sätt ugnen på 185 grader och klä en bakplåtspanna 30x40cm med bakplåtspapper. Koka kaffet till kakan och glasyren, totalt ca 1,5 dl
Den perfekta sötpotatisen

Den perfekta sötpotatisen

Sötpotatis är min nya craving, det är verkligen så så gott. Visste ni att sötpotatis egentligen inte ens är en potatis utan faktiskt en ört av av typen vindeväxt
Citronmums med vit choklad

Citronmums med vit choklad

Idag har jag kört maraton i köket för att införliva en massa härliga receptidéer i både mat och bakväg
Jordgubbstårta

Jordgubbstårta

Denna marängtårta gjorde jag på alla hjärtans dag. Tar 10 min att göra. Den är så god. Min dom som inte äter tårta åt denna gång
Bearnaisesås

Bearnaisesås

Riktig bearnaisesås, inte svår att göra. 3 – 4 personer. 1/2 – 1 finhackad scharlottenlök, ca 1 msk. 2 msk rödvinsvinäger
Naanbröd

Naanbröd

Naanbröd. 29 januari 2017 @ 19. 10. Dessa Naanbröd gjorde jag för ett tag sedan, så gott till Chicken Tikka Masala eller soppor