Pannacotta-fyllningen är som alla mina andra recept gelatinfri. Du uppnår samma smakupplevelse genom att ta lika många gram vit choklad i receptet och riva ner skal från 2-3 små limefrukter efter att du kokat upp pannacottafyllningen. Receptet bakade jag i en pajform som har en diameter på 20 cm och är 2,5 cm hög, vilket ger ca 6 mellanstora bitar
Insåg plötsligt att det var påskafton och kom på att jag skulle göra några enkla rätter att servera. Kyckling som serverades kall efter att ha stekts med en god kryddig olja till rätt innertemperatur i ugnen var en av rätterna
Spara recept. Så här gör du. 30 minuter. Koka upp vispgrädde, sirap och socker i en ganska stor kastrull. Sänk till medelvärme när smeten har kokat upp, och låt sjuda tills knäcken har nått 122°C eller håller för starkt kulprov
Julköttbullar för mig är de som innehåller kryddpeppar men självklart kan dessa smaksättas på annat sätt också, exempelvis med lite finhackad ansjovis + anjovisspad eller kanske med vitlök och persilja
Jag använde ett recept från mittkok. En hemgjord kall bearnaisesås var lördagens projekt att få till. Jag har nog aldrig i mitt liv gjort en egen förutom i skolan, men då skar den sig och då gav jag upp
Skruvad potatis. Det har snurrat en del klipp på nätet med skruvad potatis i ugn. Tyckte det såg spännande och gott ut, absolut ett trevligt sätt att servera ugns potatis på
Har ni några egna recept på smarriga såser få ni mer än gänra dela med er. LIte tips på såser till grillat kan kanske komma väl till hands i dessa tider
Tårtbotten. Vispa äggen skummiga (ca 8 minuter), tillsätt socker och vispa ytterligare ett tag. Rör försiktigt ner mjöl, malda hasselnötter, riven choklad och bakpulver
