Kyckling

Ingredienser Hel kalkon 1 st hel kalkon ca 4kg, färsk eller tinad 1 st gul lök, hackad 3 st vitlöksklyftor, hackade 2 msk olivolja ½ st selleri 100 g kalkonbacon 50 g pinjenötter 3 msk basilika, hackad 3 msk bladpersilja, hackad 5 st skivor vitt bröd olivolja 3 dl äppelcider 1 st citron 1 st apelsin salt & peppar Tillbehör 1,5 kg små potatisar ½ dl olivolja 1 kg brysselkål 5 dl vispgrädde till sås

1 kg kycklingbitar med skinn. 3 dl kycklingbuljong. 2 dl råris. 3 morötter. 6 polka- eller gulbetor. 1 rödlök

Blanda ihop vitlök, citron, salt och peppar i oljan och gnid in i kycklingen. Mixa brödet, spansk peppar, rostad paprika, vinäger, äggulor och kycklingfond

Strimla paprika och tärna kycklingen. Ha sedan på kyckling och paprika. Vispa ihop alla ingredienser till såsen och häll över kycklingen i formen

Fräs lök, vitlök, ingefära och chili mjukt i smör. Tillsätt currypulver och kardemumma och fräs några minuter till

Linda bacon runt kycklingfiléerna. Gratinera tills kycklingen är helt genomstekt ca 30 min. Sätt ugnen på 225º

Stir-fry med grönsaker och kycklingrester. 1 bit kycklingbröst (fanns kvar från en några dagar gammal grillad kyckling). Skriv en kommentar Avbryt svar 1 bit kycklingbröst (fanns kvar från en några dagar gammal grillad kyckling)