Att göra egen likör är både roligt och väldigt enkelt. Likören blir godare ju längre den får stå. Likören är drickbar direkt men blir godare ju längre den lagras
Finns många recept även här i Sverige och en del använder även den pressade saften i likören, men enligt de flesta italienska recept på Limoncello så är det bara skalen som smaksätter spriten tillsammans med socker
Det här är första gången som jag provar att göra egen likör. likör 12 valnötter. Receptet har jag hittat i en klassisk kokbok från 1891 som heter Science in the Kitchen and the Art of Eating Well av Pellegrino Artusi
Glöm för allt i världen inte att skölja noga för diskmedel i likören misstänker jag är skitäckligt. Se nu till att korken sluter tätt, annars blir det inte likör av det Du kokat ihop utan citronsaft