Asiatisk

Asiatisk

  • 18 Recept
Hemmagjorda udonnudlar - 手打ちうどん

Hemmagjorda udonnudlar - 手打ちうどん

20 Februari 2016. Ingredienser,. nudlar. Hemmagjorda udonnudlar - 手打ちうどん. Gjorde niku udon här för ett tag sedan, hade ingen udon hemma och beklagade mig lite över det
Kinesisk gurksallad

Kinesisk gurksallad

År 2004 tillbringade jag 3½ månad i Kina, närmare bestämt i Nanjing större delen av tiden. Jag var där som student för att göra en fältstudie i stadsnära grönsaksodlingar, och fick förmånen att få hela resan finansierad via ett stipendium

Frityrsmet fluffig kinesisk frityrsmet

Vispa äggvitan till fast skum. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt sedan vatten och rör ihop till en slät smet
Sötsur kålsallad (Goi cai)

Sötsur kålsallad (Goi cai)

Börja med att förbereda grönsakerna. Chili - kärna ur och skär i ringar. Grönkål - riv fint. Morötter - strimla fint
Krispigt fläsk i sötstark hoisonsås!

Krispigt fläsk i sötstark hoisonsås!

I söndags stod det asiatiskt på menyn, benfri fläskkarré var framtagen ur kylen och mina tankar fladdrade runt förstås – precis som vanligt
Japansk Yakiniku

Japansk Yakiniku

« Tillbaka till bloggen. Japansk Yakiniku. Av Johanna Bergqvist,. 21 maj, 2013 14. 51. i Middagstips. Det här med middags inspiration kan vara ganska svårt ibland
Yakiniku

Yakiniku

Yakiniku är ett japanskt sätt att tillaga kött och grönsaker. Det här är en förenklad variant som består av tunnt skivat kött som får gotta till sig i en japansk marinad och sedan stekas hastigt i olja några minuter i en stekpanna eller wok
Pork adobo & tomatsallad med rödlök & koriander

Pork adobo & tomatsallad med rödlök & koriander

 . Har haft cravings efter filippinsk husmanskost ett tag, så i fredags gjorde jag pork adobo. Adobo kan man göra på vilken typ av kött man vill, till och med enbart grönsaker om man så vill
Vietnamesiska vårrullar

Vietnamesiska vårrullar

Jag har alltid velat lära mig spela Mahjong. Tyvärr har jag inte ens kommit i närheten ännu . Men när jag och mina vänner träffades för att tillsammans rulla vårrullar inför en annan väns bröllop kännde jag att känslan, den jag inbillar mig finns kring ett Mahjong bord, infann sig

Vietnamesisk omelettpannkaka

Vispa ihop mjöl, kokosmjölk och gurkmeja till en slät smet. Vispa in vatten, ägg och fisksås. Låt stå i kyl och svälla ca 30 minuter