Ingos kokbok

Skiva champinjonerna, strimla fläskytterfilén och hacka purjolöken. Stek fläskytterfilé, champinjoner och purjolök

2 ägg. 13 dl mjölk. 11 1/2 dl vetemjöl

När jag kom hem i dag så var Lars borta och micron stod och pep. I den hittade jag fyra kycklingfiléer som lite panikartat tinats upp

900 g kycklingfilé. 2 dl crème fraiche. 2 dl grädde. 1 dl  sweet chilisås. en halv purjolök (kan uteslutas). 1 dl riven ost

Koka upp 6 dl vatten med lite Vegete eller halv kycklingbuljong. Strimla en kycklingfilé och lägg ner i vattnet

Rullader. 1 pkt tunnskivad kycklingfilé. 10 skivor kokt skinka. Torkade katrinplommon utan kärna. Fransk senap

Under förra året lärde jag mig ett nytt ord - fluff. Fram till dess hade jag mest tänkt på fluff som ett namn

Sätt ugnen på 225 grader. Skär kycklingen och paprikan i bitar och lägg i en ugnsäker form. Jag brukar använda en i teflon

Det är alltid roligt att höra historien bakom en maträtt. Receptet på denna smarriga kycklinggryta hittade jag förs på Helenas blogg (Bara en kaka till) som fått receptet av en kompis

En perfekt lunchrätt. 1 broccoli. 1/2 blomkålshuvud. 4 ägg. 3 dl mjölk. salt och svartpeppar. 200 g kallrökt lax

Julbordets köttbullar brukar gå åt i ett nafs här hemma. Många köttbulls-älskare här och det är lika roligt varje år att få till den goda smaken, konsistensen och låta familjen smaka av under tiden man steker

1 msk smör (ej margarin). 12 st schalottenlökar, små i tunna skivor. 11 tsk chili, röd finhackad. 11 tsk vitlök, finhackad

Häll crème fraiche och mango chutney i en skål. Dela chilifrukten i halvor på längden, ta bort kärnorna och hacka fruktköttet fint

Efter att jag uppdaterat mina kryddor, skåp och kryddlådor så hittade jag min favorit. rosépeppar. Fick ett sånt sug efter just fläskfilé med krämig rosépeppar då jag inte använt den på länge

Ingredienser Portioner. 4 4 port ris 600 g strimlad kycklingfilé 1 msk olja salt peppar 2 dl crème fraiche (gärna feta/tomat) 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond) 1 burk soltorkade tomater (à 200 g) 150 g sockerärter Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

Så här gör du. Börja med att starta ugnen, 225 grader. Strimla och stek baconet knaprigt i en het stekpanna, låt fettet rinna av i en trådsil

Lite vardagslyx måste det finnas tid till. Här är en riktigt god gratäng som man kan få lite hetta i om man vill

I veckan som var fick min lergyta komma fram ur gömmorna. Den stackarn har glömts bort lite sedan dennes kusin med sladd flyttade in i familjen Andersson/Kårdahls hem

Idag var det en vecka sen jag opererades, gått så fort men ändå känns det längre sen. Jag har försökt trappa ner lite på smärtstillande idag, går väl sådär, haft lite ondare såklart