Oritha's cookbook

Oritha's cookbook

  • 38 Recept
Vätskedrivande Fruktsallad

Vätskedrivande Fruktsallad

Vätskedrivande Fruktsallad. Ibland så vet jag inte om det är frukterianen i mig som vaknar till liv och skriker, men under vissa perioder när jag börjar känna mig svullen och tung så är det just frukt som gäller för mig
Fredriks tekakor

Fredriks tekakor

Receptet på de här tekakorna hittade jag inne hos Fredrik. Han lovade inte för mycket när han skrev att ”de här kommer inte att göra dig besviken”
Äggwrap med parmesan

Äggwrap med parmesan

Separera äggen så du har vitor för sig och gulor för sig. Vispa vitorna till ett hårt skum (som maräng)
Silviakaka i långpanna

Silviakaka i långpanna

I lördags hade jag en riktig bakdag och det var kaos i köket med ingredienser och skålar överallt. Jag höll på med flera saker samtidigt och är glad att jag blandade rätt varje gång, så att jag inte blandade Silviakakans topping i kladdkakesmeten eller nå liknande
Hemmagjorda fiskpinnar med gräslöksyoghurt

Hemmagjorda fiskpinnar med gräslöksyoghurt

Vad detta va gott. Gör egna hemmagjorda fiskpinnar och njut av dem. Jag har valt att göra pinnar av finaste torskrygg, men naturligtvis så kan man välja vilken fisk man själv vill
Ljuvliga Kärleksmums

Ljuvliga Kärleksmums

Receptet på kärleksmums är ett av mina tidigaste och mest populära recept (även om det gjorts om något med tiden)
Chilitomatsalsa

Chilitomatsalsa

Till våra kycklingfajitas gjorde jag en jättegod och småstark chilitomatsalsa. Styrkan kan man ju variera själv med chilin, börja med lite och öka på om du är osäker på hur stark chilin är
Shakshuka

Shakshuka

Fräs all lök i en liten gryta, tills den blir mjuk och glansig. Tillsätt squashen och låt den fräsa med så att den får färg
Muffins

Muffins

– 2 ägg. – 3 dl strösocker. – 1 1/2 dl mjölk. – 4 1/2 dl vetemjöl (270 g). – 2 tsk bakpulver. – 2 tsk vaniljsocker
Sfouf- Libanesisk mannagrynskaka med gurkmeja

Sfouf- Libanesisk mannagrynskaka med gurkmeja

Sfouf är en gyllengul, libanesisk mannagrynskaka smaksatt med gurkmeja. En mycket omtyckt klassiker i Mellanöstern som gärna serveras med en kopp kaffe eller te
Amerikanska pannkakor med baconkrisp.

Amerikanska pannkakor med baconkrisp.

Mina kids älskar allt som har med pannkakor att göra. Såväl söta som matiga varianter. Fläskpannkaka är en av favoriterna och efterfrågas titt som tätt
Bananpannkaka i ugn

Bananpannkaka i ugn

Sockerfri. Bananpannkaka i ugn. 19 Februari 2017. Det är ingen hemlighet. Jag är en stor fan av By Diadonna´s bilder
Stekt potatis med vitlök och paprika

Stekt potatis med vitlök och paprika

Goda potatisbitar med smak av vitlök, smör och paprika. Ljuvligt gott. Servera som en huvudrätt med sallad och en god dressing eller som tillbehör till maten
Banankaka!

Banankaka!

Jag älskar den här kakan. Smakar precis som friterade bananer och vill man piffa till det så serverar man den med halvsmält glass och lönnsirap
Pannkakor

Pannkakor

Arbetsgång. 1. Blanda mjöl och salt i en bunke. Rör om. 2. Häll i ca 4 dl mjölk och blanda till en slät smet. 3. Tillsätt äggen och resten av mjölken och rör om
Pizzabullar

Pizzabullar

Pizzabullar är ett utmärkt alternativ till mellis, utflykt, buffébord eller som i detta fall till barnkalas
Äppelmos

Äppelmos

Skala och kärna ur äpplena. Klyfta dem och lägg i en skål med kallt vatten för att undvika att dem blir bruna
Bang Bang Shrimp Pasta!

Bang Bang Shrimp Pasta!

In a large bowl, mix all 'sauce' ingredients together then set aside. Cook pasta, drain. Place the uncooked shrimp OR chicken in a medium bowl, add the paprika, 3 cloves of garlic, pepper