Old El Paso
Fajitas

Fajitas

Rökig lax med ljummen sötpotatissallad

Rökig lax med ljummen sötpotatissallad

Sätt ugnen på 150°C. Skär laxfilén i 4 lika stora bitar och krydda med kryddmixen och salt. Hetta sedan upp oljan i en stekpanna och stek fisken tills den är gyllenbrun på alla sidor
Empanadas

Empanadas

Lägg mjöl, salt och smör i en matberedare och kör till en smulig massa. Tillsätt kallt vatten och arbeta snabbt ihop massan till en smidig deg
Fajitas med kyckling och paprika

Fajitas med kyckling och paprika

Bryn kycklingen i smöret. Tillsätt strimlad lök, strimlad paprika och kryddmix. Blanda väl. Låt alltsammans sjuda under lock på svag värme i cirka 5 minuter
Fajitas med koriander och lime

Fajitas med koriander och lime

Skär kycklingbröstet i strimlor. Skala och strimla löken och dela upp broccolin i småbuketter. Fräs kycklingen gyllenbrun i het stekpanna med olja i cirka 8 minuter
Fajitas med strimlad biff och champinjoner

Fajitas med strimlad biff och champinjoner

Putsa ryggbiffen fri från senor och hinnor. Dela champinjonerna i åtta bitar. Krydda med salt, kryddmixen och stek på hög värme i olja tillsammans med champinjonerna