Lasses kokbok

Smulpaj är en favorit och här med rabarber. Smörj en form och sätt ugnen på 175 grader. Skala och skär rabarbern i bitar det skall vara så de täcker formen botten rejält och ha på mycket socker mer än du kan tro för rabarber är ruggigt surt jag hade nästan 2 dl i denna orm och pudra på lite potatismjöl så pajen inte blir rinning i botten

Sätt ugnen på 225 grader. Skölj och skala rabarbern. Skär i ca 2-3 cm stora bitar. Lägg sedan rabarbern i en skål och tillsätt en blandning av sockret och potatismjölet

Fördeg. Blanda vatten, vetemjöl och jäst till en slät deg. Täck med plastfolie och låt stå i kylen över natten

Ingredienser. 400 g lax. 1 purjolök. 1 fänkålshuvud. 1 dl vitt vin. 3 dl vispgrädde. 1 dl crème fraiche. 1/2 dl hackad färsk dill

Hejsan hoppsan. Tänkte tipsa er lite snabbt om detta recept med kassler som är så vansinnigt gott. Jag är på språng till jobbet så denna form har jag precis tagit ur ugnen och den får övriga familjen njuta av senare ikväll

Här kommer en favorit i repris. Kassler fylld med ost, soltorkade tomater, vitlök och basilika som sköter sig själv i ugnen på en kvart

Du behöver. 600 gram kassler. 2 st gula lökar. 1 krm svartpeppar. 2 1/2 dl grädde. 3 dl riven ost. Till salsan. 2 st syrliga äpplen, ex Granny Smith

Ingredienser Portioner. 4 900 g potatis 600 g kassler 2 dl lätt crème fraiche med vitlök 2 dl riven ost 250 g gröna ärter Lägg till i inköpslistan

Kanongott vitlöksbröd. Vi åt ju kräftor häromkvällen och då brukar vi alltid göra vitlöksbröd till, dels för att det är väldigt gott och dels för att Oskar också ska bli mätt eftersom han inte är jätteförtjust i kräftor

Här kommer ett viktväktarrecept jag brukade köra för några år sedan. Jag tyckte det var jättegott, men sambon var väl sisådär förtjust i morötterna

Riv potatis och lök med en hushållsassistent eller på de stora hålen på ett rivjärn. Stek spenaten i smör med salt tills den mjuknat

Förra gången som jag bakade bröd med min hemmagjorda surdeg överträffade slutresultatet min förväntan

Blötlägg lergrytan i 15 minuter (10 timmar om det är första gången du använder den). Gnid in köttet ned kryddorna och lägg sedan ner den i den blötlagda lergrytan

8 - 10 potatisar. 12 gula lökar. 11 burk / tetra krossade tomater. (tog med chili smak). 11 ½ kg stek av bog eller lamm

Om du inte har en lergryta så skaffa en. Smidigare sätt att laga mat finns inte. och gott blir det. Börja med att lägga lergrytan i kallt vatten minst 20 minuter

De flesta verkar komma ihåg fisksåsen från skolan, den man fick till fiskpinnar/fiskpanetter. Jag kommer ihåg den från min skoltid och mina barn äter den i skolan fortfarande

I början av sommaren köpte jag kokboken Lugn mage med grön mat som det här receptet på tacopaj med quorn är inspirerat av

Ingredienser Portioner. 4 3 dl ris t ex basmati 1 klyfta vitkål (1 klyfta motsvarar ca 350 g) 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 röd paprika 2 tsk sambal oelek 3 msk olja salt 2 ägg 2 burkar tonfisk i olja (à 185 g) 2 dl sweet chilisås Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Thai sweet chilisås 20 % rabatt ICA Asia 700 ml Mer info Ladda kupong