3 gelatinblad. 3 ägg. 1 dl socker. 1 citron – saft och skal. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Separera äggen och vispa gulorna med sockret tills det blir luftigt
Jag har ugnsbakat päron förut, men ikväll ville jag testa att baka hela päron där skivorna fortfarande hänger ihop för att sedan kunda vridas till en snygg ”swirl” vid hjälp av stjälken
