VÀrm ugnen till 240 grader. Skala potatis och skÀr den i centimetertjocka skivor. LÀgg i en stor kastrull med mjölk, grÀdde, lök, vitlök och salt
Godmorgon gott folk. HÀr Àr man uppe före tuppen. Jag ska operera min tumme i UmeÄ idag klockan 9, sÄ strax kommer min chaufför Cicci och ska hÀmta upp mig
Potatisen har lÄgt anseende i Italien, lite oklart varför. Artusi verkar hur som helst gilla knölen, Àven om han nÀstan ursÀktar sig i vissa recept
Artusi för svenskar | Italiensk mat frÄn 1800-talet