Men så gott, hela familjen åt såsen med sked. - Börja med köttbullarna. Serveras med kokt blomkål alt. Finriv en halv gullök och blanda med fläskfärs, 1 ägg och kryddor. Forma små köttbullar och stek i rikligt med smör ca 8 minuter
Späd ev med mer vatten och smaka av med salt och peppar. Avsluta med ett lager plattor med bara bechamelsås över (ingen köttfärssås där) och strö över riven ost
Visst är det väl skönt med okomplicerad mat med rena smaker. Jag drar lätt iväg och lägger till ingredienser för att få med så mycket gott som möjligt men den gyllene regeln för de flesta kockar är att less is more
Häll över ostsåsen och toppa med riven ost. Garnera med kryddgrönt och kvisttomater som saltas och pepprats lätt samt penslats med olja och gratineras på bakpapper i 180 grader varm ugn 20-25 minuter 4 kycklingfiléer
Här kommer jag med världens jäkla pangrecept på pannbiffar. Jag förstår om ni tycker att det börjar bli lite tjatigt med alla dessa pannbiffar, men de är ju så fantastiskt GODA
