? Paj ?

Så när jag hittade denna paj hos min vän Charlotta var det en massa jag föll för. Dels är jag som Charlotta tokig i Västerbottenost och dels så gillar jag helst fyllningen i pajer och inte så mycket pajskalet

5 dl vetemjöl. 1 tsk salt. 150g smör. 2 tsk ättikssprit. 1 dl vatten. 5 dl vetemjöl. 1 dl matolja. 0,5 dl vatten. 1 tsk bakpulver

I ett inlägg igår skrev jag att vi skulle ha fläskfilé som fredagsmat men. vi ändrade oss, fläskfilén kommer idag istället

Ingredienser Portioner. 4 500 g nötfärs 1/2 msk olja 1 förp taco kryddmix (à 28 g) 1 förp chunky salsa mild (à 300 g) 8 tortillabröd mini 2 dl crème fraiche 1 dl riven ost 4 port ris eller annat gryn 1/2 isbergssallad Lägg till i inköpslistan

Blanda alla ingredienser till pajdegen i en bunke och arbeta till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform

Lägg lökfräset i pajskalet. Häll stanningen över pajen. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen 20 minuter. Så här gör du

Pajdeg. Lägg tomater och ost i pajformen. Tryck ut degen i en pajform, 23 cm i diameter. Förgrädda pajskalet i 10 minuter

Pajdeg. Tryck ut i en pajform. Lägg i pajskalet. Hacka samman allt mjöl och smör till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg

Ugn 225 grader. Rulla ut degplattan med papper på en plåt. Vik en dubbelkant runt om och nagga väl. Skeda ketchupen över plattan i ett jämnt lager

Senast ut på denna nyinslagna bana är en paj med härliga medelhavsmaker, basilika, ruccola och tomater som dränks i en äggstanning med parmesanost och vitlök i

Lägg skinkan i pajskalet. Skär tomaterna i skivor och lägg på pajen. Kavla ut den anpassat till pajformen ca 27 cm i diameter och lägg i

Pajskal. Tryck ut degen i en pajform och nagga med en gaffel. Lägg i pajskalet tillsammans med strimlad purjolök

Pajdeg. Smaka av med salt Toppa pajen med den stekta svampblandningen och smörgåskrasse. Förgrädda pajskalet 10 minuter. Fyll pajen med fyllningen och grädda i ugnen tills den stelnat, ca 45 minuter. pajdeg125 g smör, kallt 3 dl mjöl 3 msk vatten, kallt