Köttfärsfyllda filodegsrullar - burek 1 förp filodeg, kyld på rulle (à ca 500 g). Fyllning1 gul lök, stor 500 g nötfärs 2 msk solrosolja 1 tsk svartpeppar, nymalen 1 tsk malen kryddpeppar 1 tsk malen kanel 1 msk sumak 1 tsk salt www.koket.se
Aromatiskt gult ris 4,5 dl basmatiris 2 gula lökar 3 klyftor vitlök 50 g smör 3 hela nejlikor 1 tsk gurkmeja 7 dl vatten 1,5 tsk salt 1 lagerblad 1 msk matolja www.koket.se