Jul Mat

4 glas. 3 äggulor ½ dl strösocker 2 krm vaniljpulver 4 dl mjölk 1 1/4 dl mörk rom Vipsa äggulor, strösocker och vaniljpulver pösigt i en bunke

2 pk mascarpone à 250 gr. 1 pkt saffran. 3 ägg. 2 dl socker. 16 savoiardikex. 1 dl amaretto. 4 passionsfrukter. Granatäpplekärnor

Mixa samman smör och pepparkakor. Tryck ut massan i 4–6 glas eller formar. Bryt chokladen i bitar och smält den i mikro eller över vattenbad

4 ägg. 12 dl strösocker. 11 dl potatismjöl. 12 tsk bakpulver. 11 msk pepparkakskrydda. 1500 g Arla Köket Kesella® kvarg vanilj

Koka upp ättika, socker och 1,5 dl vatten till sockret löst sig. Låt svalna. Finhacka persilja, rödbeta, skiva schalottenlök och blanda med kapris

Häll av sillen och skölj i kallt vatten. Skär sillen i ca 1 cm tjocka bitar. Blanda samman övriga ingredienser i en bunke

Blanda vitlök, senap, majonnäs och gräddfil. Peppra. Vänd ner rom och örter. Låt sillen rinna av ordentligt

Låt sillen rinna av och skär den i bitar. Blanda crème fraiche, gräddfil, pepparrot, senap och dill. Smaka av med salt

Julköttbullar för mig är de som innehåller kryddpeppar men självklart kan dessa smaksättas på annat sätt också, exempelvis med lite finhackad ansjovis + anjovisspad eller kanske med vitlök och persilja

Låt sillen rinna av i ett durkslag. Skär den i 1 1/2 cm breda bitar. Blanda crème fraiche, majonnäs, mixcaviar, dill, klippt gräslök och ho-nung i en skål

Skala och skär lök och morot i bitar och lägg i en gryta. Tillsätt vinäger, lagerblad, nejlikor och salt

8 bufféportioner 2 ägg 1 dl majonnäs 1 dl crème fraiche 2 msk chilisås 200 g matjessill 420 g inläggningssill på minuten 10 cm purjolök 2 tomater Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Ingredienser Portioner. 8 2 burkar inläggningssill (à 420 g) 1 dl ättiksprit (12 %) 2 dl socker 3 dl vatten 10 svartpepparkorn 1 liten rödlök ca 5 cm färsk ingefära 10 cm purjolök finrivet skal av 1 1/2 citron Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

2 1/2 dl mjölk. 11 kylt skivat äpple. 11/2 tsk mald ingefära

2 st burkar matjessill. Låt sillen rinna av och skär den sedan i sneda bitar. Rör samman gräddfilen med majonnäs och kaviar