Gott Och Bakat

Rulla små bollar av degen och lägg på en plåt. Tryck med fingrarna på bollen så att det blir en platt kaka och gör försiktigt en fördjupning med fingret i mitten av kakan

Äntligen har jag fått ett par minuter till övers att sitta ner och skriva ett par rader. Livet har minsann varit en aning uppochnervänt den senaste tiden och i ärlighetens namn har jag varit helt slutkörd av flytten hem till Kristinehamn och starten på mitt nya jobb

Morotsmuffins och morotskaka är något som alltid är gott. De blir saftiga av moroten och glasyren bidrar med en god sötma

Och det här är vanilj och kanelsnurror. Och de här är fyllda med mandelmassa och jordgubbar. Och de här med mandelmassa och kanel

Jag fyller min rulltårta med Nutella, toppar med grädde och serverar med chokladsås och banan bredvid

men gott var det. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl,bakpulver och kakao. Rör smöret poröst med flor och vaniljsocker

Testade med olika sorters sylt och även en med chokladmoussé. vispa socker och ägg väldigt fluffigt, vispa desto mindre när de andra ingredienserna skall i, grädda kakan direkt när smeten är färdig, använd inte för mycket fyllning så kakan blir "blöt", använder du chokladkräm, smörkräm eller liknande bör kakan svalna något innan du rullar den