Här kommer det utlovade receptet på den goda jordärtskocksoppan. Sist jag gjorde den smaksatte jag soppan med tryffelolja och halstrad pilgrimsmussla för en lite lyxigare känsla , men den är supergod att äta precis som den är också
Lätt, gott och supersnabbt recept på en soppa som hängt med sen urminnes tid. Ursprungligen från någon arbetskamrat till mamma tror jag, men som sagt det var ju urlänge sedan så minnet kan svika
Testade denna champinjonsoppan idag, blev jättegott. Mixa soppan slät med en stavmixer, eller i en vanlig mixer, häll i champinjonskivorna och garnera med persiljan
