Tomat

Tomat

  • 6 Recept
Tomatsås på färska tomater

Tomatsås på färska tomater

Nu i dessa tomattider så måste man försöka komma på vad man ska göra med alla tomater som finns i växthuset
Tomatsås

Tomatsås

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana
Kryddig aubergine med tomatsås

Kryddig aubergine med tomatsås

Dock hjälper tomatsåsen till med det också. Koka potatisen och gör under tiden tomatsåsen i kastrull. Skär tomaterna i bitar
Aubergine i tomatsås

Aubergine i tomatsås

Inspirerad av denna smakupplevelse började jag fila på en egen version av aubergine i tomatsås och efter x - antal försök fick jag till en smakbalans som jag var hyfsat nöjd med