kakor

Dags för ett nytt recept. Jag tänker nämligen att det måste vara fantastiskt med saffran i Silviakakan

Gör så här. Botten. Sätt ugnen på 250°. Sikta alla torra ingredienser i en bunke. Vispa ägg och socker poröst och vänd i de torra ingredienserna med en slickepott

Smörj eller klä en form med smörpapper, ca 15x20 cm. Fudgebitarnas höjd beror på hur stor form du använder

Rosta nötterna i en torr het panna tills skalen börjar spricka och nötterna får färg. Låt svalna. Häll över på en ren kökshandduk och gnugga bort skalen

Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker med elvisp tills sockret lösts upp. Blanda mjöl, bikarbonat och kryddor, och blanda ner tillsammans med gräddfil och smält smör

Kakorna vinner på att inte bli för brungräddade, de är godast om de är ganska ljusa. Det här är en form av den traditionella kolakakan, fast här med de karaktäristiska pepparkakskryddorna

1 Smält hälften av chokladen varsamt över vattenbad

Ta ut kakor med mått, till exempel hjärtan. Tryck ut ett mindre hjärta i hälften av kakorna. Lägg ihop kakorna två och två med sylt mellan

Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull och småkoka tills tempe-raturen är 120°. Använd gärna en sockertermometer

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten

Halloj. Karva, karva, skära, skära. Läskig, glad, busig eller snäll. Just nu tillverkas det en himla massa ”pumpalyktor” runt om i Sverige inför Halloween – det är ju himla fint

165 g ägg (3), rumstempererade. 90 g socker (1 dl). 90 g vetemjöl (1,5 dl). 5 g bakpulver (1 tsk). 20 g kakao (0,5 dl)

Ingredienser Portioner. ca 40 små 200 g grovt riven mandelmassa 1 äggvita 1/2 dl färskpressad apelsinjuice 1 påse saffran (à 0,5 g) 250 g rumsvarmt smör 1 1/4 dl florsocker ca 200 g smält mörk choklad Lägg till i inköpslistan

Krossa pepparkakorna, gärna i en mortel. 6 st pepparkakor. Skala päronen. Skär av en bottenplatta, ca 1 cm tjock

Några kakor som jag ofta bakade som barn var knäckiga havreflan. Kakorna passar dessutom väldigt bra ihop med en skål vaniljglass

En av de godaste kladdkakor jag har ätit. Kan bakas med vetemjöl, men jag bytte ut mot majsstärkelse rakt av

Ett recept kommer idag också i receptkalendern, riktigt juliga kakor är det. Hej. Här hemma är det full rulle just nu, det bakas, städas och kollas på EM-handboll