Soppor

700g pumpa (muscat eller halloweenpumpa). 5 dl vatten. 2 dl grädde. 2 dl vitt vin. 1 msk äppelcidervinäger. 1 tärning grönsaksbuljong

Ingredienser 1 l färska trattkantareller , el 3 dl frysta 0,5 st gul lök(ar) 2 msk smör 0,5 dl vetemjöl 1 l buljong , höns + grönsaks 2 msk tomatpuré 2 msk grönmögelost , -3 1 odefinierad salt 1 odefinierad svartpeppar 1,5 dl vispgrädde 1 tsk citronsaft 1 odefinierad Cognac 1 odefinierad persilja Köp receptet

Stek svampen i en stekpanna till vätskan försvunnit. Ha ner en klick smör och smaka av med salt och peppar

7-8 morötter (ca 700 g) 1 fänkål 1 gul lök 1 klyfta vitlök 1 apelsin, saften 1 l vatten 3 msk koncentrerad grönsaksfond 1,5 dl vispgrädde olivolja salt svartpeppar

Ingredienser Portioner. 6 500 g champinjoner 1 gul lök 1 tsk torkad timjan 1/2 dl konc grönsaksfond 5 dl vispgrädde 5 dl mjölk 1 1/2 msk majsstärkelse (Maizena) 2 msk kallt vatten smör salt och peppar Lägg till i inköpslistan

Så här gör du Skala lökarna, dela dem, dela varje halva en gång till och skiva mycket tunt

500 gram avokado i tärningar, 4 normalstora eller 5 mindre avokados. 1 liter vatten. 1 tärning eller två msk grönsaksbuljong

Ingredienser Portioner. 4 ca 400 g blomkål 1 gul lök 1 stor vitlöksklyfta 1 liten purjolök 1 msk olivolja 1 l grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 3 dl vispgrädde salt och svartpeppar 1/2 citron 1 dl pumpakärnor Till servering bröd Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Havreprodukter 5

0,5 gul lök. 2 klyftor vitlök. 4 msk olivolja. 2 zucchini, ca 800 gram. 1 grönsaksbuljongtärning. 8 dl vatten

7 tomater 3 schalottenlökar, finhackade 3 klyfta vitlök, finhackade 1 röd chilifrukt, finhackad 0,5 dl färska örter (t ex timjan och basilika) 4 msk olivolja 5 msk tomatpuré 1 dl grädde 1 dl vitt vin 4 dl buljong, gärna hemgjord 1 msk soja 3 krm salt 2 krm vitpeppar 1 tsk strösocker 0,5 tsk paprikapulver 1 msk provencalsk kryddblandning