Baba ganoush 3 st Auberginer. 1 3-5 vitlöksklyftor Efter smak. 1 0,50 dl Olivolja. 1 2 msk Tahini. 1 0,5-1 tsk spiskummin Efter smak www.lchfarkivet.se
Paprikakräm Ingredienser 3 grillade paprikor, från recept eller burk. 1 dl lätt crème fraiche. 1/2 tsk chiliflakes recept.mabra.com
Kaffekräm: förbered denna färska och oemotståndliga godsak på bara några minuterwww.creativosverige.se
Libanesiska smårätter - meze Tabbouleh7 dl färsk bladpersilja, finhackad 4 tomater, finhackade 4 salladslökar, finhackade dl torkad mynta 1 dl bulgur, finmald www.koket.se
Cashewgrädde Gör så här Blötlägg cashewnötterna i ca 60 minuter så de blir mjuka. Mixa samtliga ingredienser på högsta hastighet i minst 5 minuter tills du får en jämn och krämig gräddliknande konsistens www.halsasomlivsstil.com
Hemgjord harissa kumminfrön. 1korianderfrö. 1vitlöksklyftor. 1färska urkärnade chilifrukter. 1chilipulver. 1olivolja. 1vitvinsvinäger Svt
Fetakräm med salvia och chili 1 citron 1 kruka färsk salvia 300 g fetaost 0,5-1 dl vatten, kallt 2 msk honung 0,5 chilifrukt (t ex spansk peppar) 0,5 dl olivolja 1 klyfta vitlök salt www.koket.se
Två kebabsåser Röd kebabsås. 500 g krossad tomat 1 gul lök 2 msk tomatpuré 1 köttbuljongtärning 1 dl vatten 0,5 tsk svartpeppar 1 nypa socker 0,5 tsk malen spiskummin spansk pepparfrukt, fint hackad www.koket.se
