Bröd

Bröd

Chili con carne med hembakat Tortillabröd

Chili con carne med hembakat Tortillabröd

Tortillabröd. Tortillabröd. Chili con carne betyder Chili med kött och tillagas olika i hela världen, min chili gör jag med tärnat nötkött som får koka långsamt och länge, på så sätt blir den mustigare och godare
Chili con carne à la Myllymäki

Chili con carne à la Myllymäki

Servera med gräddfil och tortillabröd där brödet doppas i grytan. tortillabröd, till servering. 2 gula lökar 5 klyftor vitlök 2 röda chilis 3 tsk spiskummin 2 tsk oregano 2 tsk rökt paprikapulver 3 tsk fänkålsfrö salt socker 600 g nötfärs (gärna grovmalen) 2 msk tomatpuré 1 lagerblad 400 g tomatkross 400 g förkokta kidneybönor ca 4 dl kalvbuljong (utspädd) gräddfil, till servering tortillabröd, till servering
Chili con carne

Chili con carne

Receptet på de orientaliska bröden hittar ni här. Det är -21 grader ute och man kan säga att det är både krispigt och myggfritt
Hallongrottor Ca 20 st

Hallongrottor Ca 20 st

1. Rör smör och socker smidigt. 2. Blanda vaniljsocker, bakpulver och mjöl. Rör ner det i smeten. Arbeta samman till en deg
Tunna vetekakor

Tunna vetekakor

Häll mjölken i degbunken och finfördela jästen däri. Blanda ner alla ingredienserna utom saltet. Knåda degen i 10 minuter med degblandare
Ljust bröd (med lite råg)

Ljust bröd (med lite råg)

Familjen har önskat sig ett ljust bröd i veckans bak, och ett ljust bröd det blev, även om jag har smugit in lite rågmjöl