Mat

Mat

  • 37 Recept
Pommes Anna – fransk ugnsbakad potatiskaka

Pommes Anna – fransk ugnsbakad potatiskaka

Det här är matlagning när den är som bäst. Enkla, rena smaker – inget krångel. Man skivar potatis riktigt tunt, kryddar med vitlök och steker den i ugnen som en kaka
Helstekt oxfilé med konjakssås

Helstekt oxfilé med konjakssås

Putsa köttet och krydda det väl runt om med salt och peppar. Bryn köttet i en stekpanna med smör. Stick in en stektermometer och tillaga i ugnen tills innertemperaturen är 55° för rött kött, 60° för rosa kött och 65° för lätt rosa kött
Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

Hacka oliver, basilikan och de soltorkade tomaterna. 2 soltorkade tomater. Här kommer några förslag på förrätter till nyårs
Västerbottensruta med löjrom - förrätt - nyår

Västerbottensruta med löjrom - förrätt - nyår

På nyårsafton vill man helt klart äta något gott, gärna till förrätt, huvudrätt och efterrätt. Själv tycker jag det är roligt att testa på nya saker, även om det kan vara vanskligt att göra en rätt man aldrig ätit tidigare för första gången när gästerna sitter och väntar
Tre enkla förrätter

Tre enkla förrätter

Smördegstarte med tomat och chevrekräm. Dela cocktailtomaterna och lägg på smördegen. 1 pkt cocktailtomater1 pkt smördeg250 g chevre2 dl creme fraiche. 1 pkt cocktailtomater
Mormors Kålpudding är vardagslyx att få!

Mormors Kålpudding är vardagslyx att få!

400 gram köttfärs1. 5 tsk salt1 kryddmått svartpeppar1/2 dl ströbröd4-5 dl mjölk1/2 vitkålshuvudmargarin och lite sirap till stekningenSätt på ugnen 175 graderSkär kålen i små bitar eller strimlor
Enkla Kladdiga Nutella Cookies

Enkla Kladdiga Nutella Cookies

Har under en längre tid sett ett Nutella-recept på olika bloggar och äntligen kom jag mig för att prova det själv
Kladdig banankaka med saffran

Kladdig banankaka med saffran

Oftast när man tänker på banankaka så är det ju något som liknar en mjuk pepparkaka, men min idé när jag först gjorde den här var att det saftiga från bananen skulle uppväga att det blir lite torrare av att använda saffran, och det visade sig bli en riktigt bra kombo
Kladdig pastasallad

Kladdig pastasallad

Tomater i klyftor. Rör ihop cremefraiche, majonäs och ketchup. Pressa ner vitlöken. Smaka av med salt och peppar
Kladdig citronkaka

Kladdig citronkaka

Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och rör ner i äggsmeten. Vänd ner vaniljsocker, citronskal och saft och mjöl
Chokladtårta i fyra lager

Chokladtårta i fyra lager

Receptet - som ursprungligen kommer från någon av de, delvis, trasiga mattidningar jag inhandlade på loppis i somras - kan verka i krångligaste laget
Kladdiga chokladrutor med knäcktopping!

Kladdiga chokladrutor med knäcktopping!

Åh herregud, vad jag har bakat julgodis i år. Fem olika sorter blev det till slut. Vissa av dem tänker jag faktiskt göra om inför nyåret
Kalasgod tårta!

Kalasgod tårta!

)Nu blir det middag och sedan ger vi oss ut bland andra matbloggare för att se vad de har hittat på under helgen som gått, alltid lika spännande
Kalasgod rostbiffstårta

Kalasgod rostbiffstårta

Rör samman leverpa-stejen med grädde till fyllning 1. Tärna baconet och stek det knaprigt. Låt baconet rinna av på hushållspapper
Urgod Fläskfilégryta

Urgod Fläskfilégryta

Den passar perfekt som bjudmat. 3 dl grädde/mat grädde. 3 dl grädde/mat grädde. Smakrik fläskfilé gryta som är enkel att göra