Monikas

Vårrullar36 rispapper 4 morötter, strimlade eller rivna 2 stjälk salladslök 1 gurka, strimlad 2 avokador, i bitar 60 g spenat 180 g böngroddar 400 g kyckling, tillagad och kall (eller räkor och rå lax) 100 g cashewnötter 1 kruka koriander 1 kruka thaibasilika 1 limefrukt, i klyftor

Vårrullar75 g glasnudlar 300 g fläskfärs 2 dl skalade räkor 1-2 schalottenlökar, finhackad 1 morot, liten, riven 2 dl vitkål, i tunna strimlor 1 klyfta vitlök, riven 2 tsk ingefära, riven 3 msk fisksås 1 ägg 2 förp vietnamesiska rispapper, ca 24 st neutral matolja, till fritering

200 g mörk kavring. 75 g Arla® Svenskt Smör. 3 gelatinblad. 200 g matjessillfiléer. 1 rödlök. 250 g Arla Köket Kesella® kvarg

Ingredienser Portioner. 4 2 pitabröd 2 msk olivolja 1 knippe rädisor (à 200 g) 5 tomater 1 gurka 1 schalottenlök 1 romansallad 1 kruka mynta 1 kruka persilja 1 halloumiost (à 200 g) ev granatäpplesirap (se länk under steg 4) Dressing 2 rivna vitlöksklyftor 2 msk olivolja 1/2 dl färskpressad citronjuice ev 1 tsk sumak 2 krm salt Lägg till i inköpslistan

Fyllning500 g blåbär, färska eller frysta 0,5 dl syltsocker 2-3 tsk potatismjöl (alt majsstärkelse)

Ingredienser Portioner. 12 2 dl rörsocker 3 ägg 100 g smör 250 g ricottaost 4 dl mandelmjöl 1/2 dl majsstärkelse 1 tsk bakpulver 1 krm salt 1 msk finrivet apelsinskal (+ extra till garnering) 1 dl färskpressad apelsinjuice smält smör eller olja till formen Vid servering 3 msk flytande honung flingsalt ev vispad grädde till servering Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen