Marias kokbok

Skär purjolöken i skivor, skala potatisen och skär i tärningar. Smält smör i en gryta, stek purjolöken mjuk utan att den tar färg

Då har vi gjort årets första julskinka. Vi brukar börja med den i November, populärt här hemma. Det brukar bli en 5-6 stycken fram till jul

Vi hade det inte så knapert förr, det lär man förstå. Men detta är inte gott. Med reservation att det fortfarande finns några som fortfarande äter detta och älskar att tala om hur gott det är efter varje tugga

2 ägg. 13 dl mjölk. 11 1/2 dl vetemjöl

Börja med att koka upp lagen. Koka vatten, salt, socker och porter i 10 minuter. Skölj kräftorna i kallt vatten

Hejsan hoppsan. Tänkte tipsa er lite snabbt om detta recept med kassler som är så vansinnigt gott. Jag är på språng till jobbet så denna form har jag precis tagit ur ugnen och den får övriga familjen njuta av senare ikväll

Hej. Kikar in snabbt med middagstips. Kassler Bombay, så god gratäng. Viktigt att välja en bra SVENSK kassler

Ugnsstekt kyckling. Tvätta kycklingen invändigt och torka med ett hushållspapper. Skala och skär den gula löken och vitlöken i skivor och citronen i bitar

Värm ugnen till 175°. Gnid in kycklingen runtom med salt och peppar. Hacka vitlöken och strö den och rosmarin både på och inuti kycklingen

1. Skölj filéerna i kallt vatten och skär dem i bitar. Koka en lag av ättikssprit, vatten, socker, krossad vitpeppar, krossad kryddpeppar, lagerblad och kryddnejlikor

Oxrullader är klassisk husmanskost, även om jag denna gången inte fyllde dem med en lika klassisk fyllning

Ingredienser Portioner. 4-6 1 kg laxfilé i bit med skinn 2 msk sesamfrön 2 broccoli (à 250 g) 2 lime 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar) 1 dl rostade cashewnötter 1 msk olivolja 1 tsk salt 2 krm peppar Glaze 2 dl sweet chilisås 2 dl teriyakisås 1 röd chilifrukt (urkärnad och finhackad) 1 pressad vitlöksklyfta 1 dl hackad koriander (1 dl motsvarar ca 1 kruka) 1 1/2 msk finhackad ingefära finrivet skal av 1 lime 2 msk färskpressad limejuice 1 tsk torkade, smulade kaffir limeblad Lägg till i inköpslistan

Lite goda och nyttiga snacks är ett måste till fredagsfilmen. Satsa på bättre alternativ i skålen. Här kommer ett recept på sötpotatischips som du fixar på bokstavligt fem minuter

God kväller. Är ni vakna än. Lätt att somna i soffan, speciellt på fredagar. Så trött då. Vi åt tacos och jordgubbar, blåbär och glass till efterrätt

Detta är rena rama lyxmaten från tiden man gick i skolan. Den absoluta höjdpunkten när panerad fisk, potatismos, kall dillsås och ärtor stod på menyn

Ingredienser Portioner. 1 skinka 1 färdigkokt julskinka à ca 3 kg (gärna rapsgris) Griljering 2 msk färskriven ingefära 2 msk dijonsenap 3 msk svensk senap 2 msk flytande honung 1 äggula 1 dl ströbröd majsstärkelse (Maizena) Lägg till i inköpslistan

Något som är väldigt enkelt och som du kan imponera med på julbordet, är att lägga in din egna sill. Grunden till inlagd sill är en lag kokt på ättika, socker och vatten