Min kokbok

Min kokbok

  • 15 Recept
Njurtapp på grillen

Njurtapp på grillen

Brine och resting butter lärde vi oss att använda sedan vi började inspireras av Adam Perry Lang och hans grillkokbok Serious Barbecue, som bloggvännen Anna/Längst in i Skafferiet tipsade mig om förra våren, och vilken jag därefter köpte till min man i födelsedagspresent
Lax i ugn med färsk spenat

Lax i ugn med färsk spenat

In i ugnen på 200 grader och kör i 20-25 minuter. 20-25 minuter Se. Spenaten som jag sådde i vintras har gett otroligt fin skörd och nu är den på väg att gå i blom så nu äter jag spenat så gott som varje dag här hemma
Smashade hamburgare med hemmagjord dressing

Smashade hamburgare med hemmagjord dressing

Lägg 4 bollar stekpannan (eller 2 st om du har en mindre stekpanna). Stek ca 2 min, krydda ovansidan med salt och peppar, vänd sedan. Pressa lite till och krydda med salt och peppar, stek i ca 2 min
Kalkon allt i ett

Kalkon allt i ett

Sätt in i ugnen i ca 40-45 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Dela kalkonfilén i lagom stora portionsbitar
BULGURSALLAD MED GRILLADE GRÖNSAKER

BULGURSALLAD MED GRILLADE GRÖNSAKER

Receptet hittade jag i kokboken "Festmat utan stress" av Lena Söderström. 20 minuter. Häll över i påse och låt ligga minst 3 timmar i kyl, gärna längre
Melonsallad

Melonsallad

Smula fetaosten över, strimla rödlöken i mindre bitar. Riv gärna myntabladen lite mindre så det ger mer smak

Mättande smoothie med hallon, avokado och ingefära

Denna går alltid hem hos mina barn och det är ett bra sätt att snabbt få i dem bra energi. Frysta bär ger en riktigt god kall smoothie som påminner lite om glass eller sorbet