I det här underbara höstrusket måste ni bara testa denna fantastiskt goda gulaschsoppa. Finns det något som påminner om härliga dagar i skidbacken eller underbara gnistrande frostflingor så är det just - GULASCHSOPPA
Det här behövs till en riktigt ful gryta som ger ungefär 4 portioner300 g köttfärs1 gul lök, hackad1 stort äpple, i fina tärningar1 purjolök, strimlad1 msk gul curry2 krm cayennepeppar1 msk vetemjölNeutral olja4 dl köttbuljong2,5 dl mellangräddeSalt och svartpeppar. 300 g köttfärs
Lägg köttfärsen i en bunke och häll på hälften av ströbrödssörjan och blanda ordentligt. Lägg sedan ut köttfärsen på ett bakplåtspapper och tryck ut det jämt över hela bakplåtspappret
Igår blev det en variant med köttfärs. Hacka lök och stek den tillsammans med köttfärsen, krydda med salt, peppar, paprika och en skvätt krossade tomater