Monas

Monas

  • 42 Recept
Sockerkaka

Sockerkaka

ca 10 g smör ca 0. 75 dl ströbröd. 3 st ägg 3 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver 3 dl vetemjöl 75 g smör 1 dl vatten
Enkla muffins

Enkla muffins

Smält smöret och låt svalna. Sätt ugnen på 200 grader varmluft/225 vanlig. Vispa ägg och socker pösigt (enklast med maskin)
Grundrecept Muffins

Grundrecept Muffins

Provade det här Grundreceptet på muffins som jag hittade på någon hemsida. De går göra precis som det står på receptet, men det går även kombinera på lite olika sätt beroende på vilken smak man vill ha
Vaniljfyllda muffins med chokladbitar

Vaniljfyllda muffins med chokladbitar

 . Muffins som jag stod och svor över i förrgår. Men det visade sig att de blev rätt lyckade ändå. Jag hade slut på muffinsformar (hade bara tre kvar) så därför provade jag att lägga smeten i vanliga bullformar, men det blev inte alls bra så de får ni inte ens se på bild, hehe
Silviakaka muffins

Silviakaka muffins

Jag skulle göra cupcakes och valde då att använda silviakaka muffins då jag tycker om konsistensen på silviakaka
Julpaj med skinka och Västerbottensost

Julpaj med skinka och Västerbottensost

* Ugn 210 grader. ** Ugn 180 grader. Tärna margarinet och lägg det i en bunke. Blanda med vetemjölet till en grynig massa, tillsätt vattnet och blanda snabbt ihop till en pajdeg
Grön julpaj med saffranssmak

Grön julpaj med saffranssmak

Blanda samman mjöl och salt. Finfördela matfettet i mjölet till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta raskt ihop pajdegen
Muffins med kaneldoppade rabarber

Muffins med kaneldoppade rabarber

Muffins med kaneldoppade rabarber. 22 juni 2014, 21. 40. Hoppas ni har haft en härlig midsommar. Jag hade det riktigt trevligt trots de ynka 14 graderna och blåst som vi hade här uppe i Hälsingland
Ugnsbakad hel fisk

Ugnsbakad hel fisk

1 hel fisk som röding, öring, harr eller regnbågslax, ca 500 gram. 10,5 dl hackad dill eller 1 msk torkad dill
Paella med chorizo, räkor och kyckling

Paella med chorizo, räkor och kyckling

Det är så gott och så enkelt att göra. Det blir näst intill en kylskåpsrensning när man gör Paella. I den här använde jag mig av jasminris istället för långkornigt ris
Leilas muffins, grundrecept

Leilas muffins, grundrecept

Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små muffins
Muffins med vit choklad och hallon

Muffins med vit choklad och hallon

Då var all snö borta utomhus, temperaturen har ökat igen och vintern är bortblåst. Perfekt anledning att baka en sockersöt chokladdröm till kaffet
Saftiga rabarbers muffins med vit choklad

Saftiga rabarbers muffins med vit choklad

Vem älskar inte rabarber. Jag älskar det och det går att variera med många olika recept. Det som är viktigt är att man har bra socker så att det inte blir surt
Focaccia

Focaccia

Detta är ett av mina absolut favoritbröd som jag bakar ofta. Focaccian går att variera den i det oändliga med olika toppingar
Nougatpannacotta

Nougatpannacotta

Denna veckan har ju flera tv-kanaler försvunnit för mig, men som kompensation har man fått tillgång till filmkanalerna istället
Fransk baguette

Fransk baguette

Recept på riktigt god franska baguette. Mjuka inuti och en härlig krispig skorpa. Inte svåra att baka men de blir fantastiskt goda
Fyllt bröd med fetaost

Fyllt bröd med fetaost

Värm mjölken till ca 37°. Rör ut den smulade jästen i degspadet. Blanda ner matfett, salt, honung och det mesta av mjölet
Vitlöksbröd - Breadsticks

Vitlöksbröd - Breadsticks

Jag fick underbart goda breadsticks av min vän som har Ericas meny. De var perfekta i konsistensen, fluffiga och smakrika
RULLTÅRTA  (Glutenfri)

RULLTÅRTA (Glutenfri)

I dag skulle det få bli något gott till kaffet, och eftersom jag nyligen har fått diagnosen Dermatitis herpetiformis alltså på svenska glutenintolerans, så ska det självklart bli något glutenfritt