Bröd

Bröd

Bullar med russin

Bullar med russin

Brödomanen. Snart kommer äldste sonen hem på besök. Så mamsen bakade i helgen. Rågsiktsbullar med russin. (Jag gjorde dubbel sats)
Valnöt och tranbärslimpa

Valnöt och tranbärslimpa

Helt och hållet hitte-på-bröd. Grädda pitabröd på muurikkan. Fylld lantbröds-tårta med ost, bacon & soltorkade tomater
Vörtbröd

Vörtbröd

Ställ ugnen på 225 grader, ta upp degen o forma till 2 limpor eller lägg i brödformar o skär skåror längs med limporna o lägg på en plåt med bakplåtspapper
Bröd med nötter och frukt

Bröd med nötter och frukt

Forma till bröd och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Skåra bröden med vass kniv och grädda i 10 minuter
Valnötsbröd

Valnötsbröd

När solen tittar fram och man är ledig så blir man sugen på att baka bröd. Denna gången fick det bli valnötsbröd
Valnötsbröd

Valnötsbröd

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana
Pâine/Brytbröd

Pâine/Brytbröd

Pensla med (brödglans). Brödglans. Pensla varje bulle med brödglans. Låt brödet jäsa i 30 minuter. 1 dl vatten1,5 dl mjölk30 g smör25 g jäst2 tsk socker1 tsk salt500 g vetemjöl
Solros och linfröbröd

Solros och linfröbröd

Enkelt bröd som dessutom är mjölkfritt. Bröd. Lägg dom i smorda brödformar. Bröd. Snitta bröden på tvären och låt jäsa under duk ytterligare 45 min. Grädda bröden i ca 15-20 min eller tills innertemp av 96 grader uppnått
FRANSKBRÖD BULLAR

FRANSKBRÖD BULLAR

20 stFördeg. 1 dl vatten3 dl vetemjöl10 g jäst1 krm saltDeg. 4 dl vatten40 g jäst1 ägg1 msk socker13 dl vetemjöl Special3 tsk saltGör så här
Vaniljbullar

Vaniljbullar

 . Nästan varje gång jag frågar Erik om det är något särskilt han vill att jag bakar så är svaret BULLAR