Gröt och frukost. -. Lchf kokosgröt. Februari 23, 2015 18. 00. Kokosgröt hade jag inte provat förrän idag. Jag är väldigt förtjust i kokos i alla former så jag tänkte att detta borde vara mitt i prick för mig
Ingredienser2,5 dl naturella nötter (jag väljer 50/50 cashew/mandel)100 gram torkade mangoskivor (blötlagda i ca 20 min) 10 osvavlade aprikoser, urkärnade (blötlagda i ca 20 min) Rivet skal från 1⁄2 ekologisk citron + 1 msk citronjuice 1,5 dl kokosflingor (jag rostar flingorna på låg temperatur i ugnen för att få fram mer kokossmak, lägg undan 0,5 dl kokosflingor på ett fat, som sedan ska användas som strössel)Eventuellt 1 msk honung eller agavesirap (för sötare resultat) Gör så härMixa nötterna till ett grovt kross i en matberedare
Jag gjorde denna gången runda knäckebröd och då räcker denna sats till ca 30 st. Det går lika bra att platta ut all smet på en plåt och bryta knäcket i bitar när det är färdigt
Gillar ni kaffe. Jag tycker om doften och en mild smak av kaffe men dricker det inte (än). Häromdagen gjorde jag en god smoothie med bland annat kaffe i
Tänk att vi fått en liten prinsessa till här i landet. Jättestort GRATTIS, Victoria och Daniel. Egentligen borde man väl en dag som denna fira med prinsesstårta, men här går livet fortfarande i det flytande tecknet
Förra veckan när jag kände mig som mest skraltig och hasade omkring här som en inte alltför munter och levnadsglad, men ack så Vickdoftande zombie, bestämde jag mig för att göra en superduperdunderfenomenal hälsosmoothie för att brotta ned de elaka influensabacillerna
Denna veckan har jag gjort en väldig massa olika gröna smoothies. För ett tag sen köpte jag en smoothie-mixer som kom med två behållare som gör att man enkelt kan ta med sina smoothies t
Detox dag 6. Imorse startades dagen med denna renande drink. Synd att säga den va god. -) Men bara snurra runt med en sked ibland och se glad ut och dricka
