ICE cool och jag

ICE cool och jag

Roys doughnuts med chokladglasyr

Roys doughnuts med chokladglasyr

Munkar250 g mjölk [2,5 dl] 85 g strösocker [1 dl] 18 g vaniljsocker [2 msk] 5 g bakpulver [1 tsk] 7 g salt [1 tsk] 30 g jäst 120 g smör, rumstemperatur 110 g ägg [2 st] 660-690 g vetemjöl [11-11,5 dl] 1,5 l olja, till fritering
Röda vinbärsgelé

Röda vinbärsgelé

Idag fortsätter jag röda vinbärstemat och slänger in ett recept på röda vinbärsgelé. I vår familj är vi väldigt förtjusta i vinbärsgelé och vi äter det istället för lingonsylt till t
Lammkorv med harissayoghurt

Lammkorv med harissayoghurt

4 4 portioner couscous (eller annat gryn) 1 hönsbuljongtärning 1 rödlök 1 liten zucchini olivolja (till stekning) salt och peppar ca 600 g lammkorv 2 dl matyoghurt (10%) 1 vitlöksklyfta 1/2 tsk spiskummin 1/2 tsk sambal oelek 1 msk tomatpuré 1 tsk paprikapulver 1 citron 2 tomater 65 g färsk spenat Lägg till i inköpslistan
Potatisgalette

Potatisgalette

Skiva potatisen tunt och lägg omlott på den utkavlade degen och stö över örter, kryddor och olivolja
Jordgubbstiramisu

Jordgubbstiramisu

5 dl vispgrädde500 g mascarpone1 dl strösocker1 krm vaniljpulverfinrivet skal från 1 citron1/2 dl färskpressad citronsaft2 liter färska jordgubbar2 dl koncentrerad flädersaft200 g savoiardikexcitronmeliss och florsocker att dekorera med
Mandelpesto

Mandelpesto

Jagoch Seb åt mandelpesto till. Lägg allt ugom salt och vitlök i en bunke och mixa blandningen slät med stavmixer
Varm tomatpaj

Varm tomatpaj

Tillsätt vatten och arbeta raskt ihop allt till en deg. Nagga bottnen och sätt en remsa aluminiumfolie runt kanten
Sötpotatisaioli – recept

Sötpotatisaioli – recept

Dela sötpotatisen i halvor och pensla med oljan. Låt svalna något, gröp ur potatisarna och mixa dem till slät puré i en bunke, använd elvisp
Jordgubbscheesecake

Jordgubbscheesecake

Publiceras ej. Just i detta nu sitter jagoch mina lilla familj i bilen och är på väg upp till Vimmerby där vi ska spendera dagen på Astrid Lindgrens Värld tillsammans med min kusin och hennes familj